冲泡白茶主要器具

白茶知识 2021年11月12日 17:23 347 白茶

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白茶的由来

白茶的起源

白茶加工技术

1.采摘

白茶不仅要根据温度采摘第一批发展中的一芽一叶鲜茶，还要做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘四项采摘原则。

2.萎凋

在凋谢之前，先将茶叶涂成绿色，然后在室内自然凋谢并加热。在70-80%干燥结束时，需要将两者结合并筛选。

3.烘干

白茶的干燥可分为三种类型：初干（时间10分钟，温度100℃~120℃）、摊冷（摊冷15分钟）和复干（低温70℃长时间干燥）。

总之，白茶是珍贵而稀有的。喝完白茶后，不管你是否舍不得倒剩下的茶汤，那就留下来。第二天，它将扮演不同的角色。

2、白茶禁忌

1.过量饮用白茶会损伤精血，清凉脾胃，逐渐导致发黄消瘦、食量减少、呕吐等。

2.空腹喝白茶直接进入肾经，对肾脏不利。

白茶的制作工艺

4.茶叶中含有一些对人体有害的微量金属元素，如铅、铬、镍等，其污染源包括茶树生长环境、农药等化学品、加工过程中去除的金属设备等，其中铅的毒性最大。它可以储存在人体内，直到引起慢性中毒。

5.一些陈年和保存不良的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素，其中一些被认为是非常强的致癌物质。

6.睡觉前2小时内最好不要喝茶。喝茶会刺激精神，影响睡眠，甚至失眠。

7.白茶又冷又凉。对于那些胃热的人，他们可以空腹喝适量。对于胃不太好的人，可以随时饮用，而胃冷的人应该在饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。白茶的消费量一般为每人每天5克，尤其是老年人。

正山种子价格

1.超级正山小种

特级正山小种的价格超过10000英镑。上等正山小种选用品质最好的毛茶，按照最传统的工艺进行再加工，以保持正山小种的古老风味。条状小，香气浓郁，耐泡性强，汤色橙黄，松木香，口感醇厚。这个特级正山小种的产量很小。

2.初级正山小种

一等正山小种的产量稍高一些，但实际上与超级级赛相似。除了茶树的年份略有不同，其他因素基本相同。它们都在桐木关的核心生产区，价格在5000元左右。

3.二级正山小种

次级小种的条形比初级小种大，茎多，价格低。第二届正山小种的价格是2000元。

二、白茶的禁忌

从外观和口感来看，三级正山品种的品质稍差，因为其生长环境和茶树树龄都不高，价格为900元。

4.四级正山小种

四级正山小种长条形，有茶片，略带光泽，略带金黄；略甜，略香，汤色鲜亮，少金戒指，价格500元

5.五级正山小种

五等正山小种主要由成熟、蔓延的叶片组成，条带疏松、浅色，颜色较深，稍萎凋，无光泽，无金黄色；香气粗犷，味道平庸。价格是230元。

冲泡白茶的主要设备

1.银壶

用银壶煮白茶也是不错的选择，因为银壶可以软化水质，使水变得更软更薄。这样，煮好的茶汤会更清爽。同时，银壶煮的白茶干净无异味，能杀菌。然而，前提是我们购买的银罐必须是纯银的。

2.铜壶

白茶可以在铜壶里煮。铜罐中含有铜，可以帮助合成血红蛋白和补充血液。不仅如此，铜还可以预防癌症，使身体更健康。用铜壶煮白茶可以给我们很多铜。

3.紫砂壶

白茶也可以用紫砂壶煮。紫砂壶具有吸附和关怀的功能。它能去除茶叶中的异味，对保持茶汤的原味起到很大的作用。但是，我们不能用紫砂壶煮其他茶，因为紫砂壶很容易吸收其他茶的气味。

放白茶的玻璃壶是最好的。它不仅便宜而且很实用。对于新手来说，玻璃罐就足够了。当然，你也可以选择其他的壶，但你必须选择纯度最高的壶。