白茶的饮用禁忌人群,泡白茶的注意事项

白茶知识 2021年11月11日 11:40 352 白茶

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贡眉属于白茶

贡眉属于白茶。清朝萧氏兄弟酿制的寿眉白茶被朝廷收购。当地人把朝廷购买的物品称为贡品。贡品寿眉白茶，简称贡眉，就是由此而来的。贡美是白茶产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。主要产于福建省建阳、福鼎、政和、松溪等地。

贡眉白茶是由菜茶树的芽和叶制成的。这种用植物茶芽叶制成的毛茶叫小白，不同于用福鼎大白茶、政和大白茶和茶树的芽叶制成的大白毛茶。过去，菜茶的茶芽曾被用于制作白毫银针等品种，但后来，大白被用于制作白毫银针和白牡丹，小白被用于制作贡美。一般来说，贡眉采摘早于寿眉，品质好于寿眉。

禁止喝白茶的人

1.神经衰弱患者

神经衰弱患者不宜饮用白茶，否则容易影响睡眠。因为喝完后会刺激神经中枢，尤其是晚上喝茶，容易导致失眠。

2.孕妇

孕妇根本不应该喝白茶，也就是说，她们应该注意不要喝浓茶，多喝茶。这是因为茶中含有大量的咖啡碱和茶多酚，会影响胎儿在母亲体内的生长。将来，孩子的智力发展可能会有问题，所以孕妇最好不要喝茶。

3.发热病人

发烧的病人不宜喝白茶，否则会加重发烧症状。因为茶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温作用，还会导致体温升高。服药后喝茶会降低疗效。

白茶的饮用禁忌人群

肝病患者不宜饮用白茶，否则会影响肝脏的新陈代谢。因为茶中的咖啡碱需要通过肝脏代谢。此时，如果肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

5.哺乳期妇女

哺乳期妇女不仅不适合喝白茶，而且不能喝浓茶。否则，过冷的咖啡碱会进入母亲的身体，最后通过牛奶进入孩子的身体，这将间接导致孩子神经兴奋，孩子晚上会哭，睡眠减少。

6.贫血患者

贫血患者不宜饮用白茶，否则会使贫血症状更加严重。因为茶中含有单宁酸，这种物质可以与铁结合产生不溶性的最终产物，导致身体对铁的吸收减少，贫血症状加重。

泡白茶的注意事项

1.水的选择

水是茶之母，器具是茶之父。这说明了水在泡茶中的重要性。陆羽在《茶经》中写道：其水用于山川、江河和井底。山水，就是我们所说的山泉水。在福鼎山，我们用来泡茶的水直接从山上排到水箱里的山泉里。因为是活水和软水，茶汤味道特别好。当然，这在城市中很难实现。自来水可以直接戒掉。可选矿泉水和纯净水，首选纯净水。因为矿泉水含有太多的矿物质，很容易影响茶叶本身的味道，而且矿泉水中的空气不足，所以不能称之为真正的活水。

2.掌握水温

泡白茶的注意事项

3.把握茶的份量

在有盖的碗里泡白茶，通常5克。在早晚泡茶时，可以减少到3克。味道清淡，对身体有益。如果有很多人喝茶，用一个大碗盖住碗，可以调整到7克。

4.把握冲水

盖碗准备好后，你可以用热水加热杯子，然后泡茶。泡寿眉和贡眉不太在意，因为茶很浓，价格也不高。通常，每个人都不太在乎。浸泡白牡丹时要注意。尽量不要将水直接冲到茶叶上，这样会破坏茶叶的香味。你可以让水顺着杯壁流下来。有些人开玩笑地说，杯子的壁往下流也是真的。

最近天气很冷。睡前要注意先暖杯，即用热水充分加热茶具，避免稳定性差的茶杯破裂。你也可以利用温度来更好地刺激茶叶的香气。