福鼎白茶和政和白茶区别在哪里？

白茶知识 2021年11月10日 11:32 454 福鼎白茶

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近几年市场白茶很火热，造就了政和白茶的顺势而为，近年多有起色。可即便如此，相比福鼎白茶，政和白茶在很长时间以来熟知的并不多！接下来就一起来看看福鼎白茶和政和白茶有什么区别？

福鼎白茶和政和白茶有什么区别？

1、茶青是不同的

政和白茶和福鼎白茶所用的茶青是不同的。

福鼎白茶主要采用福鼎大毫茶和福鼎大白茶的茶青

政和白茶主要采用政和大白茶、福安大白茶和福云6号茶青

2、外观不同

由于地理环境的不同，福鼎白茶的芽头比较饱满，而福鼎茶的外形比较短而粗，毫色较白，色泽是黄白色的。政和白茶很长很细

政和白茶条形很长，色泽灰绿色，毫毛很多，但它不像福鼎那样白。然而，政和白牡丹在东南亚很有名，深受大家的喜爱。政和白牡丹虽不如福鼎银针，但香气浓郁，耐泡，口感醇厚丰富。

3、不同的香气

香气上，福鼎白茶甘甜、清爽，淡雅，韵味悠长。这种白茶的香气优雅、多变、持久，而政和白茶的花果香气更为明显。

4、不同的制造工艺

政和：萎凋主要是室内萎凋，干燥前应在阴凉处晾干。政和的特殊建筑是板房和过道桥。过去，白茶的凋谢是在这些通风良好的板房和过道桥上进行的。现在，茶厂在通风良好的房间里阴干萎凋。

福鼎：萎凋主要靠阳光。坦率地说，就是晒！在茶厂里，你可以看到许多茶青正在享受日光浴。在这种萎凋方法中，萎凋时间的长短与天气有很大的关系。就太阳而言，它需要萎凋十个多小时。如果阳光很强，有必要在天花板上加上黑色纱布。如果是阴天，萎凋时间应相应延长。

5、不同的地理环境

福鼎位于福建省东北部，东南临东海。平均海拔约600米，森林覆盖率高，境内最高峰达1141米。年平均气温18.4℃，年平均日照时数1621.7小时。

政和位于福建省北部，毗邻浙江省南部，主要为丘陵地貌。平均海拔约800米，境内最高峰达1597米。平均气温约为16度，年平均日照时间为1907小时。

白毫银针的类型

1.北路银针

北陆银针产于福建省福鼎市，以福鼎大白茶为主要原料；清明采摘福鼎大白茶，制作肥单芽；生产方法不是不炒或捏合。只有两个过程：萎凋和干燥，这是通过室外干燥获得的。

2.南路银针

南路银针产于福鼎市县。以政和大白茶为主要原料。在清明节摘下一个茶芽和一片叶子后，在室内插入一根针，制成银针。与北路银针相比，南路银针更多的是通过室内阴凉干燥获得。

很多人都说政和白茶不如福鼎白茶出名。有些人甚至把政和白茶伪装成福鼎白茶出售。对此，政和白茶缺乏爆发点和卖点。福鼎白茶和政和白茶各有千秋，好不好，自己的嘴巴说了算。

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