春寿眉有什么特别之处吗？

        在福鼎白茶中，寿眉产量最大，受众最多，受欢迎程度最广。它是口粮茶的首选。寿眉按采摘季节可分为春寿眉和秋寿眉！春寿眉是第一个采摘的寿眉。更多人喜欢春寿眉，那么福鼎白茶春寿眉有什么特别之处？一起来看看吧！

福鼎白茶春寿眉

1.形

虽然是寿眉级，但由于高山春茶采摘早、嫩度高，春寿眉的原料上仍有芽头和白毫，甚至嫩叶上也有白毫。

白毫是柔嫩的表现，也是白茶新鲜的来源之一。不要低估这种多毛的白毫，它对白茶的质量和味道、后期的转化以及转化后的老白茶的特性都有很大的影响。

由于春寿眉在阳光下的萎凋过程较多，再加上师傅严格精细的制作，茶叶多为灰绿色，两年前就有提出了“青叶寿眉”的名称，并在茶界流传开来。事实上，按照寿眉的标准等级，它只分为一级和二级，这个质量就是一级寿眉。

因为夏天采摘的寿眉，不精致，有更多的红、棕、黑、棕，算二等寿眉，称之为红叶寿眉

2.香

最直观的香气是毫香，这在白毫银针中最为明显。嫩度，白毫浓密，这是茶友们常说的关于白毫蜜韵的话。

提前采摘，春寿眉拥有往年白牡丹的清香，如兰花、桂花、栀子等。经常出现在盖碗冲泡的盖香，冷后挂杯后的香味都很明显。花蜜的香味浓郁而持久。

受春季冷空气的影响，再加上高山春茶的两层霜冻，寿眉的甜味更加明显，清淡的感觉更加清淡。从杯香、盖香、汤香三种香气中可以看出，香味中的甜味是明显的。

此外，由于高山春寿眉的嫩度和丰富的内质，更加耐泡，尾水呈现出明显的荷叶香气和木香。

白茶压饼需要像普洱茶一样快速蒸煮软化，然后包裹压制成型，然后在低温下长时间缓慢干燥。因此，白茶饼具有淡淡的成熟香气和水果香气，非常令人愉悦。

3.色泽

干茶是灰绿色的，上面覆盖着新鲜的白毫。

泡茶时，应采用均匀、快捷的出汤法，避免汤色、汤味悬崖峭壁的起伏，以更好地平衡汤的味道和色泽。强烈而直接的碰撞不是茶人的心，优雅悠长的流水更陶醉于身心。

汤的色泽有浅杏黄、黄、暗黄和蜜黄。它连续泡了十二道汤。从开始到结束，它都是明亮而吸引人的。

叶底在水中复活，清新柔韧，柔软柔嫩，明亮饱满。

4.味道

如果说春寿眉最让人惊讶的是味道的呈现，这与过去不同。

阳光的萎凋不仅仅是这几个字所传达的过程。大自然的空气，特别是各种茶叶的干燥，早已证明了太阳的重要性，是不可替代的。有了适当的阳光，晒干和萎凋，茶叶的色、香、味都明显好得多，这一点再厉害的师傅、再好的机械，都不可否认。

由此产生的汤味特别顺滑、醇厚、柔和、细腻而浓密。自始至终都有大量的现场和后续作品。乌龙茶、白茶、普洱茶和绿茶是由萎凋的阳光和蔓延产生的，有一种平滑的汤感。很多茶友都说，他们没有尝过所谓的顺滑汤感，大多数人也没有尝过这种用阳光晒过制作的茶。

品尝春天的寿眉更适合欣赏柔美如水的温情。