白毫银针收藏价值高，具体表现在哪个地方？

白茶知识 2021年10月30日 16:58 373 白茶

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白毫银针是一种具有收藏价值的茶叶。第一年吃起来又新鲜又甜。经过3-5年以上的贮藏，白毫银珍的口感会更加明显，散发出清爽的蜜枣香味。

白毫银针的高收藏价值在哪里？

1.产量低

首先，因为产量，白毫银针的年产量是寿眉的十分之一。白毫银针是早春第一片新绿，蕴含着白茶树整个冬季所积累的能量。白毫银针是白茶的芽尖。它看起来像一根粗针。芽尖上有小而硬的钩子。绿芽体长满白毛。白衣服比雪更可爱。这种白毫银针的年产量很小。稀有的是最珍贵的东西。具有产量低、质量高、稀有等优点。因此，白毫银针茶比其他茶更为珍贵。

2.严格挑选

银针的采摘时间很短，尤其是在三月中旬和晚些时候普遍采摘高山上的白毫银针。具体情况要看山上天气是否好，是否适合采茶。此外，不摘白毫银针还有十条规矩：雨天不摘、露天不摘、薄芽不摘、紫芽不摘、风害芽不摘、人为害芽不摘、虫害芽不摘、喜芽不摘、空心芽不摘、病芽不摘。严格的采摘技术也是茶农对白毫银针品质的保证。

3.自然生产过程

白毫银针的生产工艺纯正自然，无需揉搓、煎炸，无需加压、揉搓。它只有通过干枯两个简单的步骤，才能保持茶叶最真实的味道。白毫银针需现场加工。因此，白毫银针的加工对天气也有严格的要求：晴天、高温、低湿度。主要加工环节是萎凋和烘焙。在阳光下萎凋的情况下，不宜高温暴晒，这样会破坏茶叶的营养成分，造成干茶颜色变暗，新茶失去新鲜感。需要低光照的太阳，温度和湿度达到恒定的平衡。

4.营养价值丰富

白毫银针的收藏价值在于营养价值高。白毫银针茶多酚、维生素、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸及各种矿物质的含量是其他茶的数倍。白毫银针上覆盖着多毛的白毛，富含茶氨酸酸酸，为茶叶带来清新甜美的味道。一杯清甜的茶汤，相当于天然氨基酸的补充，能维持人体的正常功能。银针中的茶氨酸酸酸和多酚类物质是天然的，具有舒缓和镇静作用。豪华香奈儿从银针中提取相应成分，为敏感肌肤打造保湿乳液。

同时，白毫银针中丰富的维生素A经人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，可以预防夜盲症和干眼症。在抗氧化剂方面，白毫银针的活性酶远远高于其他茶叶，对延缓衰老、降低心脑血管疾病的发病率具有重要作用。

长期饮用白毫银针，不仅能提神醒脑，还能清热解热、健胃保肝。具有泻虚火、祛邪解毒之功效，故常入药。此外，白毫银针茶贮藏时间越长，其药用价值越高。

由于得天独厚的地理优势，福鼎白毫银针受到海洋季风气候的影响，这是其他地方所没有的。它产茶，细胞紧密度适中。在产业方面，白茶主要产在宁德市，福鼎是核心区域。所以白毫银针的收藏价值最高。