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如果你想老白茶味道好,不建议使用紫砂壶!

白茶知识 2021年10月29日 14:59 434 白茶
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老白茶

老白茶不宜用紫砂壶

紫砂是用特殊材料制成的。烧成后,表面会有一些小毛孔,可以吸收一定量的汤和味道。自然陈化后,老白茶的香气悄然发生变化。从以前的清新香气中,逐渐变得沉稳、内敛、低调,而芳香的香气逐渐变得婉约,以草本香、药用香、红枣香为主。这些香味温暖而清淡。它们是老白茶不可缺少的一部分。因此,如果你想老白茶味道好,不建议使用紫砂壶。

如何用紫砂壶泡老白茶

1.暖具:用开水冲洗茶具。

2.茶叶:茶叶量约为紫砂壶的三分之二。

3.醒茶:用开水将茶叶洗净2-3次,以唤醒茶叶的香气和味道。

4.冲泡:以90-95℃的沸水为佳。

5.出汤:泡至茶呈琥珀色,然后将茶倒进正义杯。

6.分茶:将茶汤依次倒入杯中。

7.品茶:闻、观色、品。

其他冲泡方法

1.盖碗法

(1) 茶

白茶不建议用紫砂壶泡

(2) 洗茶

即唤醒茶叶,使茶叶的状态和口感变得更好,不能用太多的水冲泡茶叶,而要应用润燥的方法慢慢唤醒茶叶。

(3) 冲泡

它需要高温水,也就是沸水。沿盖碗边缘慢慢倒入沸水。水流高度要低,不能直接冲入茶叶。

(4) 煲汤

第一次泡汤可以看到苏醒茶的程度,而充分的苏醒茶可以在5秒后注水后喝汤;茶不够的时候,可以推迟一点。煲汤时,碗要平,手要稳。煲汤时,不要犹豫。一定要尽快喝干茶。

一般来说,陈年白茶是一种随着年龄的增长而更加芳香的茶。它有很多香味,但紫砂壶会吸收香味,所以不建议用紫砂壶冲泡白茶。即使你想冲泡它,你必须掌握的方法!

标签: 老白茶 白茶不建议用紫砂壶泡 白茶其他冲泡方式

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