白茶存放常见的错误，一起看看

白茶知识 2021年10月28日 17:34 319 福鼎白茶

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白茶是一种值得收藏的茶。俗话说：一年茶，三年药，七年宝。白茶工艺沿袭了古老的方法，要求高，产量少，不适合长期储存。因此，白茶是最有收藏价值的茶，但是我们要注意白茶存放的一些错误，一起看看有没有中枪吧。

白茶储存中的常见错误：

把白茶放在冰箱里保鲜，把茶放在冰箱里储存是许多茶友选择的保持茶叶新鲜的方式。

因为一般来说，当茶叶在常温下储存一年时，茶叶中的多酚和芳香物质会显著减少，整体质量会显著降低。如果低温储存，有效成分不容易发生转化，整体质量不会显著降低。

所以白茶不适合放冰箱。为什么？

首先白茶最适合放在干燥的环境中，冰箱里会产生大量的水蒸气，只会加速白茶的变质。

其次，冰箱里的食物种类繁多，口味自然也多种多样。如果把白茶放在冰箱会让白茶变质，影响茶叶口感。

最重要的一点是，白茶实际上不需要保鲜冷藏，而是保存老化。陈年白茶的价值会增加，因此在低温环境中储存白茶是没有意义的。

新老茶叶混合

对于喜欢收藏白茶的人来说，一般来说，只要他们在市场上看到好的白茶，他们就会情不自禁地想买下来，存起来。

但在这个时候，很容易产生误解，那就是把所有买来的新老白茶都放在一起储存。

也许很多人会疑问，把不同白茶放在一起有什么问题？

原因是：

如果新老白茶的年份相差太大，它们之间的香气就大不相同，放在一起很容易互串。

因此，建议购回的白茶应分开存放，新茶和旧茶不能同时存放在同一箱子内。

将白茶储存在紫砂罐中

很多茶友会认为，茶叶的长期储存条件应该是相同的，因此他们将普洱茶的储存标准应用于白茶。

例如，如果普洱适合用紫砂罐装，那么白茶也适合，但事实并非如此。

普洱之所以适合紫砂罐装，是因为它需要在后期发酵，紫砂罐吐出的水分非常适合普洱茶的储存和发酵。

但白茶是不同的：

白茶需要干燥，紫砂罐不是一个正确的选择。瓷罐、铁罐、锡罐和铝箔纸袋等容器最适合储存白茶。

白茶的口感特征

根据成品茶的外观，它是白色的，因此被称为白茶。中国六大茶类之一，白茶是福建特产，主要产地有福鼎、松溪、政和等等，基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、采摘、复烧等工序。而其中的萎凋是最关键的一步。白茶具有芽形完整、毫毛满披、香气清新、汤色黄绿清澈、味淡、回甜的品质特点。

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