天目湖白茶的冲泡技巧，你学会了吗？

溧阳市茶叶生产历史悠久，天目湖地区物产丰富，素有茶叶之乡的美誉。1999年，该市引进白茶，建立了自己的品牌天目湖白茶。茶形如凤羽，色如玉霜，品质独特。冲泡后，香气浓郁，口感清新醇厚，汤色黄亮。

天目湖白茶的冲泡方法

1.数量控制

白茶淡些好，一般用150毫升清水配3至5克茶叶。

2.温度控制

泡茶的水温应该在90度到100度之间。

3.冲泡时间

第一次冲泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二次冲泡时间只有3分钟。你一喝茶就应该冲泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

盖碗泡泡法的步骤

盖杯法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。

1.茶



2.洗茶

洗茶即醒茶，又称温泡，用中温开水冲泡，再用润茶的方法慢慢醒。

3.冲泡

冲泡的水温要高，方法是沿着盖碗的边缘慢慢注入。水流一定要小，不能冲到茶叶上。

4.煲汤

煲汤要掌握时间和技术。倒水后，我们可以停留5秒钟来煲汤。技术应平坦、稳定、快速。碗应该是平的。汤出来后，我们应该尽快把它排干。排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以轻轻打开，让茶叶有氧气。这样，茶汤就更美味了。

饮酒注意事项

1.可以用杯子、杯子、茶壶等喝白茶，如果用功夫茶的饮茶具和冲泡方法，效果更好。

2.白茶性寒性凉。胃热的人可以空腹适量饮用。胃中性的人可以随时喝。胃寒的人可以在饭后喝。

3.不要喝太多白茶。用5克茶叶兑150毫升水。水温在95℃以上，第一泡需要3分钟，过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二次冲泡只需5分钟，也就是说，需要边喝边冲泡。一杯白茶可以冲泡四五次。

天目湖白茶的氨基酸含量为6.25-9%，是普通茶的2倍多，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。具有抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等作用。这是一种保健茶，效果很好。