老白茶，时间带来的“惊喜”！

白茶知识 2021年10月27日 10:56 378 白茶

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白茶经过时间的淬炼，茶内质发生转化，干茶的色、香、味也会发生变化。可以形象地理解，一年的贮藏可以看作是口味和香气的变化，这就是陈年的价值所在。如何喝老白茶？

老白茶的三种冲泡方法

盖碗浸泡

方法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。

1、茶叶：根据盖碗容量大小来决定，一般茶叶的量是盖碗量的三分之一，记住少的比多的这个词更好。

2.洗茶：洗茶是醒茶，又称温泡。用中温的开水，然后慢慢地把茶弄湿唤醒。

3.冲泡：冲泡温度要高。方法是沿着盖碗的边缘慢慢倾倒。水流一定很小。不要冲茶。

4、喝汤：喝汤要把握两点，即时间和技巧，注入水后要停留5秒才能喝汤，技巧要平、稳、快，碗要平，到喝汤的时候不要犹豫，一定要快，尽快排干；

排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶通过氧气，这样茶汤会更好。

紫砂壶饮

紫砂茶壶的冲泡过程分为七个步骤：暖器、置茶、醒茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

1.暖具：用开水冲洗茶具

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二

3.醒酒：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道

白茶泡法

5.汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）

6.分茶：将公平杯中的茶依次分为品茶杯，请客人品尝

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

在玻璃壶里喝老白茶

如果想让房子充满香味，最适合用陶壶或玻璃壶煮老白茶。这种烹调饮用的方式不仅能充分激发其香气，而且能品尝到老白茶最浓郁的软糯口感。看着壶里滚滚的开水是非常聪明和舒适的。

要煮老白茶，你首先需要一个壶，可以是陶瓷壶，也可以是玻璃壶。在这个过程中，看到壶内的古董很有趣。

白茶可以直接从干茶中煮出来，也可以泡上几泡。如果你直接从干茶开始，减少茶的量。喝茶太多会使汤又浓又苦。一般来说，600毫升的水和3-4克的茶就足够了。

如果你想体验两种味道，取5克茶叶，盖上碗，泡4-5个泡，然后放入壶中，加入约600毫升水煮沸。茶汤的颜色较深、较饱满，能最大限度地提高茶叶的含量。

许多收藏白茶的爱茶人士都期待着品尝和饮用白茶的价值。良好的原料、古老的茶叶技术和优质的贮藏，无疑是这一价值的基础。找一杯古老的白茶，慢慢保存，慢慢饮用，见证它与众不同的魅力！