那么福鼎白茶是什么样的茶？

白茶知识 2021年10月26日 15:45 276 白茶

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福鼎白茶是什么茶系

在中国的六种茶中，白茶是最简单的。水灵灵茶采摘后，晒干或晒干后，自然萎凋干燥，便成为白茶。没有复杂的工艺，没有过多的人工干预，白茶呈现出最自然的清新甜味。如果晒干的白茶，还产生了充分的阳光味道，只是气味，它使人感觉良好，那么福鼎白茶是什么样的茶？现在让我们一起来学习吧！

什么是福鼎白茶

福鼎白茶是福建省福鼎市的特产。也是中国国家地理标志保护的产品。具有外观完整，汤色杏黄清澈，滋味甘甜爽口的特点。根据采摘标准的不同，可分为白毫银针、白牡丹和贡眉。

福鼎白茶的产地在哪里

福鼎市位于福建省东北部。除沿海地区外，其他地区海拔大多在500-800米之间，有的地区甚至超过1000米。茶园海拔越高，越能保护茶树免受病虫害的侵袭，越有利于茶树体内养分的积累和沉淀。此外，当地气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树的生长提供了良好的环境。

福鼎白茶和政和白茶有什么区别

福鼎白茶需经晒干或室内自然晒干后，再用木炭火烘焙而成。一般来说，是在早晨或傍晚日照不足的时候，将新鲜的茶叶放在阳光下，待茶叶达到一定的干燥程度后，用木炭火烘焙。

而政和白茶则在整个过程中自然萎凋。新鲜的叶子要放在阴凉通风的地方萎凋到80%的干燥，然后在烈日下晒干。

福鼎白茶的发展现状

福鼎白茶推广面广，知名度高，产量高，规模体系完备，等级标准明确，其价格一直呈上升趋势。政和白茶发展相对落后，促销力度小，品牌知名度低，档次标准不明确，价格相对稳定。

福鼎白茶的品质特征

福鼎白茶外形美观，芽头丰满，白毫浓密，鲜绿色；酿制后，香气清新，略带清香，口感甘凉。政和白茶芽头细长，白号少，光泽度低；冲泡后，其茶香浓郁，口感清新醇厚。

综上所述，白茶属于发酵茶，是茶的六大类之一，以其新鲜著称。如果把泡茶比作烹饪，一些绿茶会被炒。红茶像红烧，白茶像烫，保留了茶叶最原始的味道。