老寿眉白茶，其特征都有哪些？

白茶知识 2021年10月26日 10:06 359 白茶

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寿眉老茶特征

众所周知，白茶贮藏时间越长，药用价值越高，具有很高的收藏价值。这一观点被业界广泛接受。老白茶有解毒的作用。民间曾称之为麻疹茶和清火茶。茶叶存放的时间越长，茶叶的香气、口感和功效都会发生变化。那么，就让我们来介绍一下寿眉老茶的特点吧！

寿眉茶有什么特点

寿眉茶属于白茶，产于福建福鼎。其实，它不是一种发酵茶，需要很多的储存条件。因为未发酵茶的维生素和营养素极易受到外界的伤害，尤其是寿眉茶，最容易受到外界光刺激、水分和外界温度的影响，所以更要注意保存方法是否正确。

寿眉茶的贮藏方法

1.保温瓶储存

很多人家里都有热水瓶。保温瓶密封性好，瓶内温度相对稳定。这是保存茶叶的最好方法。把寿眉茶放进新买的热水瓶里，封好。

2.木炭储存方法

白茶存放方式

3.罐式储存

密封性好的广口瓶也是最常见的茶叶贮藏方式，简单实用。本实用新型具有储茶方便、取茶方便的优点。把从市场上买来的茶放进干净的罐子里。不过，为了更好地保持罐子的干燥，可以往罐子里放1-2包硅胶或防腐剂，这样效果更好。

4.生石灰保存法

生石灰保存法的应用原理与木炭类似，木炭作为干燥剂吸收水分，去除异味。生石灰用布袋包装，茶叶也要密封包装，远离有异味的物品。应注意生石灰带应每两个月更换一次。

寿眉茶贮藏注意事项

1.避光存放

注意不要将寿眉茶存放在阳光直射下，而要避光。最好放在凉爽、舒适、通风的地方，这样可以使寿眉茶获得良好的空气流通，避免阳光直射，保存寿眉茶中的维生素。一旦暴露在阳光直射下，就会破坏寿眉的营养成分，所以这是我们必须注意的。

2.存放于干燥处

寿眉茶的存放地点应保持干燥，不要过于潮湿，否则容易发霉变质，影响寿眉茶的品质。

3.密封储存

密封贮藏是保持寿眉茶品质不变，保证茶叶自然陈化的重要方法。因此，必须存放在密封容器内，如密封铁罐、瓷罐、口部密封良好的锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

4.常温储存

白茶存放注意事项

5.存放在无异味的地方

寿眉茶应远离有异味的地方，单独存放在无异味的地方。因为茶叶表面有很多毛孔，而且茶叶中含有高分子量的棕榈酸和萜烯类物质，很容易吸收各种异味，所以要避免接触各种异味。

如何泡老寿眉白茶

1.准备一个紫砂茶壶，这是泡茶的最佳选择。紫砂茶壶能保留茶叶原有的香味，而且保温性也很好，所以珍贵的老寿眉白茶最好用紫砂茶壶冲泡，以显示其价值和独特的口感。

2.将紫砂茶壶的茶具洗净，取出约6克老寿眉白茶放入紫砂茶壶。这时需要烧开水，最好用矿泉水烧开水，用水壶烧，不要用自来水。

3.老寿眉白茶的最佳冲泡水温为100℃开水。把开水倒进紫砂壶里，装满，然后盖上壶盖。这时，你可以倒茶汤。同样的动作可以重复两次，达到醒茶的效果。

4.酿制老寿眉白茶的最佳水温是95℃开水，也可以灌满壶。等了半分钟，就可以把老寿眉白茶倒出来品尝了。

5.老寿眉白茶冲泡时间要等很长时间。老寿眉白茶的茶性很耐冲泡，可以连续冲泡多次而不影响口感。

总之，随着陈化时间的延长，寿眉茶中茶多酚、咖啡碱和可溶性糖的含量呈下降趋势，而黄酮类化合物的含量呈上升趋势。黄酮是一种很强的抗氧化剂，可以防止细胞的退化和衰老。

寿眉老茶特征