白牡丹茶是属于白茶，没错的！

白茶知识 2021年10月24日 14:17 283 白茶

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白牡丹茶属于白茶类

白牡丹茶属于白茶范畴，是中国福建历史名茶

白牡丹的生产工艺非常简单，只有萎凋和烘焙两大工序

以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，采用传统工艺加工而成。白牡丹始建于1922年前的建阳水鸡，据当地农民介绍，产地为大湖。水鸡原属建瓯县。据建瓯县志记载，白毫茶产西乡和紫溪二里，宽约30里。白牡丹是福建省的特产。1922年以后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主产区。它出口到越南，现在主要销往香港、澳门和南洋。它有清热的作用，是夏天的好饮料。上世纪60年代初，松溪县曾盛产白牡丹。现白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县。

白牡丹茶基本上从3月底到4月初开采

3月底，白毫银针还没完，一些速生白茶树的叶子也长出来了，该采摘白牡丹茶了。在春茶的某一时期，白毫银针和白牡丹同时生长。白牡丹有一个茶芽和一两片叶子。芽头饱满，白毛浓密。叶子的正面是鲜绿色，背面是白毫。当它浸在水里时，它看起来像个仙女。由于白毫银针只采摘芽头，而白牡丹既采摘芽头又采摘叶片，因此白牡丹的产量是白毫银针的两倍，因此白牡丹茶的价格相对贴近百姓。白牡丹大致可分为牡丹王（一芽一小叶）、超白牡丹（一芽两窄叶）、第一白牡丹（一芽两圆叶）和第二白牡丹（一芽两长叶）。每一等级的白牡丹都有不同的香气和味道。

常喝白牡丹茶有退烧清热的作用。这是夏天的好饮料

茶叶中含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。具有促进体液、解渴、清肝明目、醒脑、镇静降压、防龋、解毒利尿、祛除油腻积垢、减肥美容、养颜延年益寿、预防流感、防辐射等功效，在增进健康的今天，它被公认为是最安全、最营养的绿色保健饮料。

什么是复合萎凋

萎凋对白茶的重要性不言而喻，但传统的阳光下萎凋容易受到天气的限制。为了克服完全依赖天气和场地的局限性，室内凋零应运而生。室内萎凋能有效控制白茶的萎凋程度，复合萎凋是阳光萎凋与室内自然萎凋相结合的一种萎凋方式。

白牡丹赏析

白牡丹的干茶形状特殊，叶天然，芽叶连枝，两叶相拥，叶缘下垂，色泽灰绿色，芽呈银白色，叶背覆白毛。优质的白牡丹会呈现出一片绿叶，背景是白色的，即天是绿的，地是白的。

叶面、叶脉和节间枝的颜色不同，即叶面呈绿色，叶柄呈红色。

白茶制作工艺

白牡丹香气纯正，味道浓郁。汤的淡黄色清澈明亮。优质的白牡丹叶心形饱满，叶片柔嫩明亮。

真白牡丹

白牡丹有自己的花香。品品香推出的花香白牡丹，以专利技术带来的天然花香，真正让白牡丹拥有各种花名、花容、花香。欢迎茶友在鲜花盛开时前来采摘。