下面给你介绍下福鼎白茶吧！

白茶知识 2021年10月24日 12:25 270 白茶

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福鼎白茶茶青有几种

福鼎白茶是福建省的特产，也是六种茶的重要组成部分。口感清淡甘甜，营养效果显著，具有收藏和保健价值。当然，福鼎白茶主要是根据绿茶的不同分为许多不同的品种。下面小编将介绍几种福鼎白绿茶！

福鼎白茶有几种

1.白毫银针

白毫银针，又名银针白毫，是白茶中最好的。以白茶的芽头为原料，因其芽头肥、毛白、针直、色泽银而得名。冲泡时，茶色清澈，呈杏黄，香气浓郁，茶香持久甘甜。味道又甜又爽口。杯中，叶芽挺立，丰满宜人。

2.白牡丹

白牡丹是一种由一个茶芽和一两片叶子制成的白茶。绿叶银白，茶芽似花，故名。冲泡后，绿叶拖曳着嫩芽，就像发芽一样。品质特点：成品颜色为灰绿色或深绿色，叶背为白色和银色，背景为绿白色，故名青田白帝。

3.贡眉

传统的贡眉是指用一芽、二叶、三叶和小茶泡成的白茶。它之所以得名，是因为它比白茶更薄、更小，看起来像贡眉。出口处有一年级、二年级、三年级和四年级的贡眉。汤的颜色是橙色或深黄色。叶子的底部整齐、柔软、明亮。从光的角度看，叶子的主脉是红色的。它的味道醇厚而新鲜。

4.寿眉

寿眉是一种白茶，由菜茶的短芽和大白叶制成。优质贡眉成品茶毛心明显，毛色白而多天鹅绒，干茶呈绿色，冲泡后呈橙黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，面朝光时从叶中可见主脉红色，饮用时口感醇厚，香气清新纯正。

5.新技术白茶

原料嫩度要求较低。采摘标准一般为一芽、二叶或三叶、二叶或三叶、单叶等，对原料的要求与低档贡眉、寿眉相似。因为新白茶的生产工艺与之不同，虽然内在品质类似于传统白茶的低档贡美、寿眉风味。

福鼎白茶的优点

1.无火气

福鼎白茶的好处

2.对人体有益的成分很多

白茶除了茶的其他固有营养成分外，还富含多种物质。茶基酸是茶叶中含有的一种特殊氨基酸。它是茶叶风味的基本元素。它不仅能给茶汤增添甘甜鲜美的味道，还能缓解茶的苦涩感。

3.多功能

白茶淡雅，汤色清，香气淡雅，喉甘润，深受人们喜爱；能防暑、解暑、解毒。

福鼎白茶的香气特征

福鼎白茶具有很好的收藏价值，在多年的良好保存下，白茶的风味会发生很大的变化。新白茶时期，茶的香气清新浓郁，有毫香、花香、鲜笋香。味道清新，湿润，略带甜味，是春天的气息。改造成老茶后，茶的香味更加稳定内敛，变成药、陈、枣、糯的香味。茶汤的味道更醇滑，这是时间的味道。

福鼎白茶的保存时间

福鼎白茶是一年茶，三年药，七年宝，这意味着它可以陈年很长时间，有很多优点。确切地说，白茶如果存放五六年，就可以算是老白茶了。随着时间的推移，白茶的内容变得越来越醇厚。与清香共存的依然是白茶特有的清香。味道芳香，汤的颜色呈琥珀色、红色，鲜亮透明。

保存有利于福鼎白茶的转化

贮藏环境的温度对白茶的色、香、味、形有一定的影响。常温保存白茶，促进白茶成分的转化，可获得显著的老白茶醇香，感受老白茶的醇香。因此，白茶不能低温保存。按照绿茶和乌龙茶的方式在冰箱里储存白茶是错误的。白茶的温度应控制在32℃以内，最佳温度应在25℃以下。

综上所述，福鼎属于微发酵茶，是中国茶中的一种特殊珍品。福鼎白茶根据采摘芽叶的不同可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来，根据市场需求，福鼎白茶陆续推出！