白茶的营养成分都有什么？

白茶功效 2021年10月23日 14:01 331 白茶

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中国是世界上唯一的白茶产区。它只是通过萎凋和干燥（严格地说，在自然干燥的情况下，只有在白茶过程中萎凋）。由于人工参与少，不添加，最大限度地保留了茶叶的天然营养价值。因此，白茶是最原始、最古老、最天然、最健康的茶。白茶的营养成分是什么？

白茶的营养成分

儿茶素含量6-12%（白茶是一种多酚物质，呈现出强烈的苦味。白茶的含量通常高于红茶，但低于绿茶；

氨基酸2-5%（白茶是鲜度的主要成分，白茶铃的氨基酸含量明显高于其他五种茶）；

生物碱2-4.5%（白茶中苦味物质主要为咖啡碱、可可碱和茶碱，其中咖啡碱占90%以上）；

类黄酮含量为2-4%（类黄酮是白茶的特征物质，富含白茶）；

02%（主要是醇类和醛类，构成白茶香气特征的物质基础）。

白茶中多种营养成分的功效

1.儿茶素6-12%

白茶营养成分

抗菌作用：具有广谱抗菌作用；

增强免疫力：动物实验表明，它能增加体内白细胞的数量。

2.黄酮类化合物2-4%

抗氧化活性；

改善血液循环，改善心脑血管疾病；

降低胆固醇，降低血糖。

3.茶色素（茶黄素和茶阿霉素）：白茶中茶黄素含量约为0.5%-0.25%，茶阿霉素具有3-5%的抗氧化活性

抗氧化，降低血压、血脂，可预防心血管疾病的发生；

抗菌、抗病毒、预防等药理作用。

4.咖啡碱2-4.5%

具有舒张血管、兴奋中枢神经系统、促进血液循环、预防高血压、头痛、心肌梗死等药理生理作用。

白茶功效

氨基酸是人体必需的营养素。茶氨酸酸酸具有镇静、降压、改善记忆、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物作用、抑制肝癌细胞浸润等作用。

6.维生素

白茶中的主要水溶性维生素是维生素B和维生素C

维生素B具有抗脚气病、辅助DNA修复和防止突变的作用；

维生素C可以防治坏血病。抗氧化、防癌等功能。

7.矿物

白茶主要矿质元素为钾、磷，其次为钙、镁、钛、锰、铝，微量元素为铜、锌、钠、硫、氟、硒等；

矿质元素在增强顽固性、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人体抵抗力等方面发挥着重要作用；

白茶中的氟含量远高于其他植物，对防治老年性骨质疏松症有显著作用。

8.茶多糖

茶多糖能降低血糖、血脂，增加冠脉流量。具有减慢心率、抗炎、抗凝、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力。

白茶口感清爽，味道浓烈，很快就恢复了甜味。加上其独特的保健效果，深受城市上班族的喜爱，满足了人们追求健康、绿色、高效的时尚需求。