好茶需要好方法存放-白牡丹

白茶知识 2021年10月23日 10:48 419 福鼎白茶

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白牡丹深受欢迎，花香馥郁，口感让人值得回味，但是还具有较强的吸湿性和吸味性，容易吸收空气中的水分和异味，如果储存方法稍有不当，很容易产生茶叶变化，导致茶叶不能饮用，就浪费一款好茶。因此，如果你家里有白牡丹茶，你应该注意保存好，以确保茶叶质量不受影响。那么，如何储存白牡丹茶呢？让我们看一看吧。

白牡丹的保存方法

任何东西都有保质期，更不用说茶是食物了。据说白茶越老越好。当然，在保存好的前提下，白牡丹一般是密封保存的，不然水分进去了，茶叶全废了，喝也不能喝。

第一种：白牡丹应该储存在罐子里。一是以防压碎；二是，密封性好，储存在铁罐是最好，也会避免其他异味侵入。

第二种：用木炭储存方法。取适量木炭装入小布袋，然后放入白牡丹茶壶底部，然后将包装好的茶叶分层放入壶内，最后密封好的祭坛口。木炭要每个月都要更换一次。

第三种：冷藏储存方法。将白牡丹茶用袋子或茶罐密封，放入冰箱，温度在5度左右。

第四种：暖水瓶储存方法。将白牡丹茶放入新买的暖水瓶中并密封。

第五种：白牡丹应低温避光保存。因为，在高温条件下，茶叶内部成分的化学变化加速，从而加速品质老化。光引起茶叶内部成分的光化学反应，从而使茶叶品质失去原有的风格。

第六种：生石灰储存方法。生石灰采用布袋包装，白牡丹茶也应密封包装。茶叶应密封包装，远离有异味的物品，注意生石灰带最好每两个月更换一次。

白牡丹茶的生产工艺

1.室内自然萎凋品质最好。芽和叶均匀地分布在水筛上，没有重叠。当枯萎失水至70%干燥时，两个筛子组合成一个筛子，当水分80%干燥时，两个筛子再组合成一个筛子。当萎凋至95%干燥时，将其筛分，置于烘焙中，在90-100℃下烘焙，就是毛茶。

2.精炼过程相对简单。需要亲手挑出梗、片、蜡叶、红色薄片和深色薄片，低温烘焙，然后趁热包装。烘烤温度应适当，如果温度太高，香气就很浑浊，不新鲜，如果不够，香气就会平淡。

3.生产过程的关键是萎凋，应根据气候灵活控制。春季、秋季或夏季晴天，宜采用室内自然萎凋或复合萎凋。

4.炼制时，宜将茶香与火香相映，保持香气显现，汤味清凉鲜爽。当含水量为4~5%时，趁热包装。

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怎样泡白牡丹茶呢？

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