总结了一些制作白茶的小窍门！

白茶知识 2021年10月21日 10:04 317 白茶

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随着生活水平的提高，连喝茶都成了一种艺术。如何更健康地喝茶，如何让茶更美，茶的比例让茶更香，可以减缓你的生活节奏。白茶作为继普洱之后又一个不错的投资产品，近年来受到越来越多的关注。为了让茶友们对这种茶有更多的了解，本文总结了一些制作白茶的小窍门。

泡白茶的秘诀

秘方一：用100℃开水泡白茶

让我们从一个小插曲开始：冲泡白茶的水也很特别。山泉清澈，是泡白茶的首选。但是许多茶友住在没有山泉的城市里。其次，矿泉水和自来水也是可以接受的。

但不管你选哪种水，都要煮到100℃。因为在沸水的作用下，白茶中高沸点的香气物质会挥发。

秘诀二：快煲汤

在100℃的沸水中，你不必坐在杯子里开始几下。在白瓷盖碗中倒入四分之三开水，再盖碗煲汤。这种冲泡方法会使白茶尝起来又鲜又甜！

高品质的白茶对冲泡的抵抗力很强，但冲泡了很长时间后，茶汤的味道稍微淡了一些，可以开始坐在杯子里，但不能坐在杯子里太久！

秘密三：环墙注水

注水还有一个秘密。我们通常采用环壁注水，也称螺旋注水，即沿杯边注水。这种注水方式，茶叶不会直接煮熟，也不会导致茶叶苦涩。

白茶泡茶

古老的白茶可以冲泡和煮。用煮沸的方法，老白茶的丰富内容更容易进入茶汤。茶汤的味道会更丰满~

你为什么不先泡点白茶呢？因为老白茶香气浓郁，口感醇厚，如果一开始就煮，很多人会不适应一开始茶汤的味道。因此，先冲泡老白茶，再烹调，味道更层次~

秘诀五：用白瓷碗泡白茶，用玻璃壶泡白茶

冲泡白茶时，强烈建议用白瓷盖碗。因为白瓷盖碗不会吸收白茶的香气和味道。至于水煮白茶，使用玻璃壶的原因同上。另外，通过玻璃壶可以看到茶汤的颜色变化，从而控制火势，选择自己喜欢的口味~

这些小窍门都是在实际冲泡白茶时用到的，白茶的味道不会差。当然，茶叶朋友也应该选择卖家谁可以放心！