白毫银针的冲泡三要素，你都记住了吗？

百好饮茶创建于1796年，是中国六大茶类之一。是中国十大名茶之一，被誉为茶之美、茶之王。由于鲜叶的原料都是茶芽，需要注意茶叶的用量、水温和冲泡时间。

白毫银针冲泡三要素

1.茶量：白毫银针一般用盖碗或玻璃杯冲泡，干茶量为盖碗的30%。普通盖碗的容量是120ml，所以4-6g干茶就足够了。

2.水温：80-85℃, 100℃. 白茶中的白毫银针是由芽头组成的，比较嫩。通常用80-85%的酒精冲泡℃ 水。白牡丹、贡眉、寿眉等含叶植物，用100℃沸水冲泡而成℃.

3.冲泡时间：白毫银针同绿茶，1:10s；2个气泡：20s；3个气泡：30秒。

白毫银针冲泡步骤

1.准备：

酿制白毫银针，可用透明玻璃或茶杯托，或紫砂茶具。



用茶匙拿出一点白茶，放在托盘上，让客人欣赏干茶的形状和颜色，从而激发他们对白茶的兴趣。

3.茶水安排：

一般一杯茶放3-5克。

4.洗茶：

洗茶时动作要快，且茶叶不宜长时间浸泡在水中，以免茶叶中大量有效成分浸出而影响饮用效果。

5.渗透

倒一点开水（85-95℃) 把茶泡在杯子里大约10秒钟。

6.泡茶：

用高冲击法将100-120ml沸水向同一方向冲洗。一般来说，白毫银针可以连续酿制4-5次左右，第二次和第三次酿制效果最好。第一次冲泡时间约为3分钟。当茶是黄色的时候，你可以喝它。第二次冲泡时间约为5分钟。后期冲泡时间可根据实际情况增加。