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白茶是我国六大茶种之一,属于发酵茶。白毫银针、白牡丹、寿眉是我公司常见的白茶品种,在茶叶市场上享有很高的声誉。白茶的营养价值非常丰富。一年茶、三年药、七年宝都是白茶,这也体现了白茶的巨大功效。饮用它往往具有解热、清热、解毒的作用。白茶可以说是许多茶中最好的。如何泡福鼎白茶?
不同的种类,不同的浸泡方法
1、白毫银针浸泡方法
酿制白毫银针主要有两个注意点:一是茶芽细长细嫩,水温不宜过高,90度左右;第二,这种上乘的白茶上覆盖着白毫。冲泡时,热水不应直接冲入茶芽,而应沿杯(或壶)壁冲入。这样做有两个好处:不会损伤茶芽的外观,也不会因为大量茶芽脱落而影响汤色的美感。
白毫银针茶虽然外形小巧、细嫩,但由于茶芽丰满饱满,而且汤要花很长时间熬制,所以很耐冲泡。即使把茶泡到十道,汤的颜色也特别好。虽然味道要淡得多,但仍能从中档中得到回味。
酿制白毫银针还有一个秘密。每次分好茶汤,就可以留下约三分之一的汤底。这样,在新的水,茶汤可以继续原来的魅力。
2.白牡丹浸泡法
白牡丹有一两片叶子,旗枪有两片叶子。茶芽娇嫩。这茶大胆而不拘束。水温不能太低。如果水温过高,会伤到茶芽。如果配上一套玻璃茶具,就能看到水中的茶之美。因此,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90-95度之间。其他注意事项,类似白毫银针。
3.泡泡法
贡眉、寿眉以茶为主,造型粗犷,风格朴素。其美有三美:茶汤深红靓丽,滋味醇厚浓郁,效果极佳。因此,泡白茶时,水温可以在95-100度之间,可以多泡一会儿。这样,你将充分享受它最美的部分。
4.如何做老茶饼
在白茶饼的压制过程中,由于高温软化和压制的过程,白茶的性质发生了一些变化。只有水温在100℃以上,才能显示出它的本色。
不同的年份,不同的方法
1.如何泡新茶
2.老茶的冲泡方法
喝老白茶,最好用紫砂壶冲泡。大肚皮的大壶,使芽叶充分伸展,叶面和芽头上充分散发出白毫的味道。香气和蜂蜜味自然醇厚,是茶的精华。
不同的器皿,不同的浸泡方法
1.冲泡:取白茶5g,用90度开水冲泡,先温后闻,再用开水直接冲泡,1分钟后饮用。
2.盖杯:取白茶3G放入中杯,用90度开水温热,闻一闻,头45秒后浸泡20秒,与功夫茶冲泡方法相同。这样,你可以尝到非常新鲜的味道。
3.小壶冲泡:取白茶7-10克放入壶中,用90℃开水温热,再用100℃开水浸泡,45-60秒后饮用,口感纯正醇厚。
4.大壶冲泡:将10-15g白茶放入壶中,用90-100度开水直接冲泡。饮用后,直接加入开水使其闷。您可以从早到晚饮用,口感醇厚爽口。这种方法也可以被一个家庭分享,尤其是在夏天。因为白茶的冷饮比较好,对身体没有伤害。
不同的对象,不同的方法
1.女人:女人往往口味清淡,所以最好是清淡。尤其是为了美容,最好喝清茶。器皿应为玻璃茶具,更适合爱美、从白茶中得到更多启迪的女性。
3.老年人:老年人要特别注意保健。因此,老年人要注意白茶的根本功效。冲泡时,应尽量使茶叶的根部完全可见。因此,他们应该酝酿一段时间或使用煮沸的方法。
学生:白茶清淡,适合年轻学生饮用。最好用杯子泡茶。最好的茶是白毫银针或白牡丹。水温应尽可能低。根据茶叶的品质,应取水温下限。
白茶是茶的六宝之一,深受许多茶友的喜爱。对于白茶来说,冲泡是很特别的。你可以尝试更多找到你最喜欢的冲泡方法。
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