白牡丹茶—白茶中的上乘佳品

白茶知识 2021年10月19日 15:30 443 白茶

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白牡丹茶是福建历史上的名茶。是中国十大名茶之一。白牡丹茶的芽和叶就像白牡丹花。素有红茶包、白茶包的美誉，是白茶中最好的产品。白牡丹茶具有润肺清热的功效，常入药。

白牡丹茶的加工工艺

谭青

杀青

这一步对安吉白茶的生产非常重要，即高温破坏嫩叶组织，使嫩叶中的茶叶含量迅速转化。在这一步中，一定要掌握好茶叶的温度和温度，而绿茶的原理是先有高温后有低温，多丢少丢闷、老叶和嫩叶。

原则

在绿色被移除后，速度可以缓慢地增加，先慢后快。这样，茶叶的温度也会慢慢升高，壶内的湿度也会随着温度的升高而慢慢降低。当你看到茶变得又小又直时，你可以从壶里出来把它放凉。

第一次烘焙

茶叶冷却后，可用履带式或五斗式烘干机烘干。

别以为新出炉的茶能用。事实上，你还需要把刚出炉的茶涂到软斑块上。这时，你会发现茶又变软了。这是因为水回到了茶里面。

复烤

冷却后，再次有水的茶叶需要第二次烘干。它需要用微型烘干机或著名的焙茶机烘干，因此成功地制出了江南名茶安吉白茶。

喝白牡丹茶的好处

喝白牡丹茶的好处

白牡丹茶能延缓衰老，美白养颜，尤其是白牡丹茶是典型的女性茶。白牡丹茶的美容功效越来越受到现代时尚人士尤其是都市女性的青睐。

白牡丹茶的好处：抗氧化

白牡丹茶中黄酮含量高，具有较强的抗氧化作用。白牡丹茶中黄酮类化合物含量最高。黄酮类化合物是天然抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能有效中和紫外线和环境污染产生的活性自由基。一杯白牡丹茶和12杯橙汁的效果一样。

喝白牡丹茶的好处

白茶工艺

白牡丹茶不适合哪些人喝？

1.老年人：老年人抵抗力不如年轻人。胃肠功能等会随着年龄的增长而下降。如果老年朋友喝白牡丹茶过多，很可能造成身体不适和睡眠质量下降。

2.孕妇：我们一直提倡孕妇饮茶要慎重，白牡丹也是如此。白牡丹中含有鞣酸，容易引起孕妇贫血。孕妇贫血导致孩子营养不足，更严重的是胎儿贫血。

3.禁食：禁食者不宜喝白牡丹茶。除了白牡丹，其他种类的茶也不宜空腹饮用，因为空腹喝茶容易引起肠胃不适，缺乏动力。而且，如果长期喝白牡丹茶，很可能损害胃肠功能，造成营养不良。

另外，肾病、神经衰弱的人或睡眠质量差的朋友不宜喝白牡丹。他们不应该空腹喝白牡丹，因为它有可能加重病情。