白茶贡眉的冲泡的具体步骤有哪几步呢？

白茶知识 2021年10月19日 09:47 326 白茶

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优质贡眉成品茶心清，毛白多天鹅绒，干茶色绿，冲泡后呈橘黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，迎光时从叶片上可见主脉红色，口感醇厚，香气清新纯正。那么贡眉冲泡白茶的具体步骤是什么呢？

1.准备：将贡眉冲泡的器皿逐一带上舞台。

2.制水：将开水倒入玻璃壶备用。

3.观水：取黄浦江源头的水，高高冲入水瓶，再插上新鲜的白茶叶枝。泉水清澈，树枝漂浮在水中，给人一种运动的感觉。

4.赏鲜叶：贡眉鲜叶呈兰花状，果肉洁白，叶脉翠绿。

5.温水杯：在茶杯中倒入少许开水。茶女士用双手捧着杯子。旋转后，将水倒入杯中。

6.喝茶：用茶匙将少许贡眉放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。

7.泡泡：提起水瓶沿杯壁将水冲入杯内。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶，使其初步展开。

9、冲泡：冲泡时采用旋流注水法。您可以在茶杯中享受上下旋转的茶水，加水量应控制在茶杯的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

10.端茶：用茶盘将刚泡好的贡眉送给客人。

11.品茶：先品贡眉，闻香，再看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶，然后用小口啜茶。这茶尝起来又香又甜。

12.观叶底：贡眉不同于其他茶叶，除了其清新醇厚的口感和优雅的香气外，透明的叶子和绿色的纹路是其独特的特点。在叶子的底部，你可以看到浮盘上沏茶的美丽姿态。

13.收茶：客人喝完茶离开时，应及时收茶，并向客人问好。

此外，贡眉除了冲泡，还可以煮沸后饮用。尤其是贡眉老白茶是最适合煮沸饮用的茶。

寿眉一个芽上有三四片叶子，一个芽上有两三片叶子。味道清淡，可以用开水冲泡。寿眉只是在高温下冲泡的，这并不令人满意。它不能把寿眉里的物质浸透。

寿眉叶大，茎粗。含大量物质，蜡层厚；寿眉茎多叶大，富含果胶。茶汤醇、软、圆，汤的味道好；具有浓郁的枣香和药香，特别是贮藏3年以上。

寿眉可以浸泡后煮，也可以直接煮，但煮的时间不一样。建议直接延长茶叶的湿润时间，也可以根据自己喜欢的浓度进行调整。

泡老白茶最好的方法是在茶壶里泡。用茶壶泡的老白茶味道最醇厚。这种茶壶具有保温和一定透气的功能，经过多年的存放，可以去除老白茶的异味。

泡茶最好用400毫升的水加上3克左右的寿眉，因为茶和水的接触时间很长。如果放太多的茶，茶汤的浓度会太高，味道会受损。一般喝茶时，我们倒出茶水后，做5秒钟就行了；茶与水接触需要一分钟以上。尤其是一些内质物质不足的茶叶，茶叶与水接触的时间更长。

白茶冲泡

综上所述，对于梁贡眉来说，一般都是冲泡后饮用，而对于老白茶来说，则是煮沸后饮用为佳。