喝白毫银针的禁忌，你避开了吗？

白茶知识 2021年10月18日 15:56 327 白茶

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白毫银针属于白茶

白毫银针，按茶的种类，属于白茶的范畴

白毫银针因鲜叶原料均为茶芽而得名。成品茶泡好后，形状像针，白浩白如银。白毫银针不同于宋代《论大观茶》中所述的白茶、银县水芽制成的龙冠胜雪糕茶以及现代凌云白毫、君山银针茶。它们的原料是先蒸后烤的，属于绿茶或黄茶。

按照现代的方法，白毫银针也叫老茶和年轻茶

现代白茶的创作始于白毫饮茶。明代田义恒的竹泉小品说，火是茶人的第二选择，晒干是第一选择。它也更接近自然，隔绝了烟火。如果这是古代白茶的记载，那么现代白茶可以算是一种古老而年轻的茶。

白毫银针的疗效观察

1.白毫银针具有防暑解毒、治疗牙痛的功效。特别是老年白毫银针可作为小儿麻疹的解热药，解热效果优于抗生素。在华北、福建等地，白毫银针被认为是治疗荨麻疹患者的良药。

2.茶叶除了其他固有的营养成分外，还有人体所需的活性酶。长期饮用有助于提高体内脂肪酶的活性。这些物质能促进脂肪分解代谢，控制胰岛素分泌，延缓肠道对葡萄糖粉的吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

4.转化后，白毫银针中产生的大量黄铜状天然物质能有效保护我们的肝脏，加速乙醇的代谢产物乙醛迅速分解为无毒物质，可减少对肝细胞的损伤；此外，黄酮类化合物具有抑制肝纤维化、保护肝脏的作用；重要的是，对于醉酒者来说，喝白毫饮珍能迅速促进酒精的分解，保护肝脏。

5、白毫银针性寒，其主要功效是降火明目消烦，安神醒脑，提高睡眠质量；尤其是老白茶的功效更为突出。

6、白毫银针中含有的咖啡碱和黄烷醇，能促进大脑的身体刺激活动，加强肌肉收缩，消除疲劳，使大脑清醒，提高思维能力；因此，无论是在工作中还是在旅途中，都可以为自己打造一杯清雅清新的白毫银针。

白毫银针功效

喝白毫银针是禁忌

1.贫血患者不宜喝茶。因为茶中含有鞣酸，这些物质能与铁结合生成不溶性络合物，从而降低人体吸收铁的机会，加重贫血症状。

2.肝病患者不宜喝茶。因为茶叶中的咖啡碱需要肝脏代谢，此时喝茶无疑会增加肝脏的代谢压力，影响肝脏本身。

3、神经衰弱不要喝茶，因为喝茶会刺激神经中枢，对于神经衰弱患者来说，尤其是晚上睡觉前不要喝茶，否则很容易导致失眠。

4.发烧时不要喝茶，因为茶中含有咖啡碱，会使体温升高；尤其是服药后，不要喝茶，否则会降低疗效，影响身体的恢复。

5.孕妇不宜喝茶，尤其是浓茶，因为茶中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，会干扰宝宝的健康发育，甚至影响智力发育，所以孕妇不能喝茶。

6.哺乳期不能喝茶。孕妇不能喝茶的原因是一样的。这些有害成分会通过母乳传递给宝宝，直接影响宝宝的健康发育，甚至导致大脑神经兴奋，连续哭闹，夜间睡眠减少。

白毫银针的冲泡方法

1.取白毫银针3-5克，放入茶壶内，注入清水盖上。

2.用大火煮4-5分钟，然后倒出茶汤，然后继续加水。

3.第二次煮茶时间应比前一次长3分钟，这样可以使茶更美味、更丰富。

4.第三次煮时，也要延长几分钟，倒出茶，趁热喝。