白毫银针老茶好还是新茶好？

白茶知识 2021年10月16日 10:46 641 白茶

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当年的白毫银针茶，又叫当年的白毫银针新茶。白毫银针老茶好还是新茶好？很多人都特别关注这个问题，特别是那些喜欢喝白毫饮品的人想知道具体的答案。现在我将从多个方面对白毫银针的老茶和新茶进行比较，以便大家能够区分白毫银针的老茶和新茶。

新旧白毫银针茶比较

1.棕褐色

白毫银针新茶色泽鲜嫩，质地匀称、疏松；老茶色泽灰白，质地杂乱、坚硬。有些禅茶上色后，颜色会更显眼。不过，只要用大拇指和食指蘸少量清水，取出一两片茶叶，轻轻揉搓，就会发现茶叶已经脱落。

2.茶香

白毫银针新茶香气浓郁醇厚。由于构成香气的醇类和脂类被挥发或氧化，老茶的香气变低。而且，如果老茶保存不当，会有霉变或其他异味。在这方面，它远不如白毫银针新茶吸引人。

3.口味

白茶新茶

白毫银针新茶的味道

“春”的意思是，从第二次冲泡开始，用开水将大量的培根冲入茶汤后，汤感充满培根，呈现出果冻布丁般的汤感。它是一种纯净、纯净、粘稠、果肉般的味道。

他，指的是白毫银针汤，不刺激，不霸道，不暴力，像个谦虚的绅士，而且，却与众不同。好的泰劳银针，它的汤是温和的，是春河，是柔软的，是充满太极拳般柔软的力量和长期。

平指的是白毫银针茶的光滑度。一种平和，安静，简单的感觉。这是一种只存在于自己心中的惊心动魄。这种平滑度不一般。它的光滑被果肉的感觉包裹着。一点也不烦人。这是轻轻滑下喉咙的纹理。

滑指的是白毫银针茶的光滑。就像日本人吃面条，喘着气，从胃里滑下来。光滑的泰劳银针富含内质物质。当然，最重要的是它富含胶质。这种丰富的胶质使茶汤极其油腻，像一条游动的龙。它一到嘴里就迫不及待地从喉咙里滑下来。留给人们的感觉是，不是人为吞下去的，而是茶汤太滑了，自己滑下来的。

但是，如果白毫银针新茶的质量不好，水分也不好，涩味物质会过多地留在银针体内。或者没有干燥，大量残留水分，会让针产生变化，产生水味和涩味。