泡白茶用什么茶具才能泡出好茶？

白茶知识 2021年10月15日 14:24 369 白茶

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白茶属于微发酵茶，是一种很好的茶。但是，对于白茶的冲泡来说，茶具、水质、水温、茶量、冲泡时间和冲泡工艺都会影响白茶的最终口感。对那些不喝茶的人来说，他们自然不会那么在意。详情如下！

适合白茶的茶具

1.杯泡法

用杯子冲泡适合一个人喝。对于茶具，建议用200毫升的透明玻璃杯，取3-5克茶叶，放入杯中，倒入90度左右的沸水，迅速洗净茶叶，然后直接倒入清水。如果是冲泡时间，您可以根据自己的喜好设定时间。

2.碗盖法

碗盖法适合2人饮用。取白茶3克，放入碗盖中，用90度开水洗净，温热闻香，再用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡时间控制在30-40秒，然后再次减少冲泡时间。这样，你就能很好地品尝到白茶的新鲜味道。

3.壶泡法

适合几个人聚在一起。茶具应该是一个大肚子的紫色陶罐，或者是最大容器的杯子。取约5克白茶放入其中，然后用90度开水洗净。洗完茶，再倒入开水，文火炖40秒。你可以喝。它的特点是醇香。

4.大壶

白茶适宜茶具

5.饮食

适合保健使用，将陈年3年以上的老白茶10克放入清水中，再煮3分钟，倒出茶汁，待温度在60-70度时，加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀，趁热饮用，有助于治疗咽喉不适现象；如果是在夏天，把它放在冰箱里冷藏一段时间。

冲泡白茶的注意事项

1.茶叶消费

白茶的量是根据喝茶的人数来决定的。当人数少于3人时，5克茶叶就足够了。如果人数过多，茶汤就会浓浓，掩盖了白茶的魅力。如果人数太少，会很枯燥。

如果饮茶人数超过3人，白茶的用量可以增加50%，冲泡时间也可以缩短。两个茶汤可以组合成一个，然后把茶倒给客人。这样既不会影响汤，又能保证白茶的风味。

2.冲泡水温

（1）白毫银针采用单针制茶，容易产生茶香，因此在冲泡时，水温可保持在85-90度左右。

白茶冲泡注意事项

（3）贡眉和寿眉主要是用茶做的，类似红茶。它们耐冲泡，需要高温才能做出茶的味道。建议水温保持在95～100℃℃.

（4）白茶存放时间越长，发酵程度越深，因此冲泡需要的水温越高。新茶可参照以上水温标准。建议在90-95度冲泡白茶℃ 2-3年，95-100年℃ 三年了。

3.冲泡时间

（1）白毫银针，茶叶约5克，水温约90度，先冲泡20秒出汤，每次冲泡后可延长约5秒。

（2）白牡丹，茶叶约5克，水温约95度，先冲泡25秒出汤，每次冲泡后可延长5秒左右。

（3）贡眉和寿眉、老白茶和紧压白茶，茶叶约5克，水温100度，第一次冲泡30秒，第二次冲泡20秒，每次冲泡后可延长5秒左右。

综上所述，白茶属于微发酵茶，在我国也是优质茶。不过，白茶对冲泡茶具、水温和时间都有严格要求。最重要的是，不同茶具生产的茶叶口感不同，这不是随意的！