十五年老白茶，是时间赋予的“恩赐”！

白茶知识 2021年10月12日 14:05 324 白茶

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老白茶

在这六种茶中，白茶因其简单、不炒、色清、味鲜而广受欢迎。随着白茶贮存时间的延长，白茶由最初的鲜、爽的味道，逐渐变成一杯汤红浓、味醇、口顺，并散发出独特的药香的好茶。现在让我们来描述一下15年前白茶的味道吧！

十五年白茶的味道

1.产品越厚越光滑

当茶汤滑入口中，唤醒味蕾，用舌尖搅动茶汤时，你会充分感受到它的丰满与丰盛。这就是老白茶的厚度，这也可以理解为一种粘稠的感觉。茶汤的厚度与白茶的质地有关。水中溶解着许多物质。经过长时间的保存，老白茶含有丰富的物质，所以味道醇厚。

茶汤的柔滑是最柔软的感觉。口感顺滑，不油腻。茶汤入口片刻，通过喉咙流到胃里是一种很醇厚的自然感觉。

劣质的老白茶进入后会感到不舒服，喉咙紧闭，口中的苦涩感不会消退。茶汤的平滑度与茶的厚度有一定的关系。茶汤越醇厚，口感越滑。

2.口感纯净

纯度是白茶生产工艺的重要指标。萎凋的环境是否健康，方法是否正确，时间是否合适，贮藏环境是否理想，都可以从茶汤的纯度来考虑！

三是甜蜜感无穷

甜是旧白茶最简单和最直观的方面。品茶时，首先闻到的是茶的香味。好的老白茶在茶汤进口前就能闻到甜味。经过长时间的氧化，老白茶的青涩外观褪去，甜味明显。进口茶汤时，你能感觉到老白茶的甜味在嘴里蔓延。

当老白茶进入口腔，它滋润喉咙，立即缓解干燥的感觉。喝着老白茶，你会觉得它像玉和春风一样温润！将白茶汤冲泡三四次后，咽喉清润。我觉得茶汤里没有过渡。入口融化，胸腹之间有一种舒适感。这是老白茶湿润度的体现。

从口感上看，老白茶存放时间越长，与普洱茶一样，饮用价值越高。造成这些变化的原因是白茶的生化活性成分（如茶多酚、氨基酸、可溶性糖、类黄酮等）在陈化过程中发生了变化。

如何喝老白茶

老白茶可以冲泡几次，然后煮沸，冲至5次左右，放在耐热的玻璃壶或陶壶中，10克茶叶中加入500毫升水，煮沸后转为小火，慢煮2分钟，根据自己的喜好调整茶量和煮时间。老白茶香气醇厚，带有淡淡的枣子或药香。喝后感觉温暖舒适。

白茶口感