政和白茶的当家树种介绍！

白茶知识 2021年10月12日 12:36 455 白茶

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正因为如此，政和白茶在海外很受欢迎。香港90%以上的白茶是政和白茶；正因为如此，政和功夫被称为三大功夫之首。您可以享受到政和功夫不到店，福州茶不开市的荣誉。优质的政和白茶离不开优良的茶叶品种。政和白茶的树种是什么？

政和白茶的优势树种

1.政和大白茶

政和大白茶简称正大。铁山是福建省政和县人，已有100多年的栽培历史。据说，1879年，铁山乡农民魏春生住在闽东十余里。他的院子里有一棵野树。由于围墙倒塌，这棵树被压倒，不经意间成条状繁殖，形成了几株新茶树，主要分布在闽北和闽东茶区。

20世纪60年代以后，浙江、安徽、江西、湖南、四川、广东等省相继引进了新品种；1972年被选为中国茶树良种；1985年，国家农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号为gs13005-1985。

政和大白茶是我国著名的茶树无性系之一。其嫩枝和嫩叶是加工红茶的优质原料。其主要特点是：树姿挺拔，枝干稀疏，芽叶饱满，多毛多；发芽晚，颈部生长强，开花不受精，抗寒性强，扦插成活率高；适用于红茶、白茶、银针茶；种植时应适当减少行距，降低定剪高度，及时种植冠层。

茶树高，高1.5-2米，宽1-1.5米。它是一种小树型。很少分枝和长节间。幼枝红棕色，老枝灰白色。叶椭圆形，先端渐尖和骤尖，基部稍钝，边缘稍背。它通常有14厘米大× 平均长宽比为2.3。叶面深绿色或黄绿色，有光泽。叶正、大白老丛脉明显，7～11对。

牙齿又厚又深，29-68对。叶子又厚又脆。一芽两叶长6.4cm，百芽重50-76g。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期在十一月中旬，花数较多。一般不开花不结果，或只结少量单果，播种后不易出土，故采用无性繁殖。

白茶树种

政和大白茶开花晚。11月初开始开花，11月中旬开花，12月下旬结束。开花强度中等，但人工培养花粉萌发率很低，仅为1.02%，有性生殖能力较弱。政和大白茶抗旱性较强，但抗寒性和抗病性较弱。

夏秋两季茶叶易受芽枯病危害，影响茶叶产量和品质。但其无性繁殖能力很强，扦插和分层成活率很高。在规模化生产经营条件下，成活率可达90%左右。

2.政和茶

政和小茶是一种栽培历史悠久的性群品种。据500多年的史料记载，主要有紫芽和绿芽嫩叶。

政和小茶的生物学特性：灌木型，高自然生长型1.8-2.0m，栽培型1.2-1.5m，乔木多为半发育或直立，少数为开放型，分枝中密，节长2-3cm，叶片多为水平。紫芽茶树直立卷曲，叶长4.5-11.5cm，平均8.4-8.6cm，叶宽1.8-4.6cm或4.5-5cm，长宽比2-2.8，叶形圆或长，绿色或深绿色。

紫芽种类占20%-30%，面积约66hm2，高山茶6600hm2以上。叶尖渐尖，侧脉明显，有6～11对，锯齿深而均匀，明显略钝。有12-50对叶尖。山茶属大型山茶属，花冠直径约3.5-4cm，花萼5-6片，高1.1-1.3cm，分叉3-4次，长0.2-lcm，平均0.57-0.58cm，无细密。它生长在海拔400-1000米的地方。

冬季开花，花瓣5-9片，多数6-7片，花黄色，鲜黄色。芽密或粗，长而肥，平均每芽3片叶6-9厘米，种子0.5-0.7克。嫩枝大多是绿色或紫色的，早期嫩枝大多在3月中下旬采种。生长期为7-8个月。

它的产量很高。5-10年生，0.066hm2，嫩芽300-350kg，密植茶园单位面积鲜叶500-800kg，10年生以上单位面积鲜叶900-1000kg。单位面积产量为25-150kg。

以上是政和白茶优势树种的引种情况。政和白茶以政和白茶为原料，具有鲜、纯、香、凉的特点。