你知道贡眉白茶的冲泡方法吗？

白茶知识 2021年10月08日 14:49 315 白茶

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贡眉，或称寿眉，是一种微发酵茶。贡眉的基本加工工艺是萎凋、干燥、采摘、烘焙、包装。这种白浩茶，只杀不卷，晒干或慢火晒干后露出来。与寿县的贡眉相似，当地人俗称寿眉白茶。你知道贡眉白茶的冲泡方法吗？

贡眉白茶的冲泡方法

冲泡前准备

1.茶具的选择

首先，在冲泡贡眉白茶之前，挑选茶具是第一步。冲泡白茶，一般首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗（也可采用白瓷盖碗）。因为透过玻璃，你可以欣赏到水中各种各样的白茶，品尝它的味道，闻到它的香味，观赏它独特的白茶特色。

2.水温控制

其次，冲泡贡眉白茶前，冲泡茶的水温也很重要，水温过高不宜使用。由于白茶原料细嫩，叶薄，冲泡时水温不宜过高。一般以90℃为宜。

3.冲泡要领

另外，在冲泡贡眉白茶之前，还需要掌握一些冲泡要领。贡眉作为一种上乘的白茶，不应直接用热水冲泡茶芽，而应沿杯（或壶）壁冲泡。这样做有两个好处：不会损伤茶芽的外观，也不会因为大量的茶芽使茶汤浑浊而影响汤色的美感。采用向下注射的方法。先注入1/4的水进行渗透，半分钟后注入。

冲泡时也有使用方法。建议采用旋转注水法，这样可以享受到茶叶在杯中上下旋转的乐趣，加水量应控制在杯子的2/3左右。冲泡后静置5分钟。每次你把茶汤分在外面时，不要把它完全倒空。你应该把汤底的三分之一留着。这样，加入新水后，茶汤仍能继承原有风味。一般白茶可以冲泡四次。

二。冲泡步骤

1.温洗茶具

2.均衡饮茶，润茶

然后，洗好茶具，称好茶，润好茶。称茶时，建议茶水比为100ml和5g；泡茶的时间建议为30秒。润茶有利于干叶重新充分渗透，茶叶中的物质渗出均匀，散发出自然的味道。

3.泡茶

最后，将茶叶称重湿润后，用开水冲泡，第一次冲泡即成汤。2~3泡药香浅盈，有点背甜，汤均匀黄透明；4~6日，水逐渐变成橘黄色，药香浓郁，茶香浓郁，甜味四溢，舌根生涎，汤滑醇；7～8种茶叶香气仍然存在，口感没有下降的迹象。

但缺铁性贫血、胃肠道或肝功能不全者应尽量不喝或少喝功血；不要空腹喝茶。起床后马上喝一杯茶的习惯对身体不好；睡前不要喝茶，茶中含有咖啡碱、茶碱、可可碱等，对大脑有很强的刺激作用。睡前喝茶不仅影响睡眠，久而久之还会引起失眠。