老白茶更适合紫砂壶冲泡吗？

白茶知识 2021年08月03日 11:02 327 白茶

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茶具很多，各有各的优点。泡茶和喝茶的方式，各有各的美，各有各的好，喝茶的朋友在茶具的选择上也有个人的喜好！冲泡白茶，最常见的是玻璃盖碗，紫砂壶能冲泡白茶吗？

紫砂壶能泡白茶吗？

老白茶更适合紫砂壶！

形制各异的紫砂壶，不仅尝到了白茶的美味，更尝到了紫砂的美。同时，对于老茶来说，粗心的茶可以达到醇厚、芳香、温馨的韵味。冲泡过程和盖碗没有很大区别。

用紫砂壶泡茶会使老白茶芳香持久。紫砂壶口小，盖紧，壶内壁粗糙，可有效防止香气过早流失。使用已久的紫砂茶壶，即使只用开水冲泡而不喝茶，仍然很吸引人，这是普通茶具无法比拟的。

紫砂茶壶内外无釉，保持微小的孔隙，透气性好，但不透水，吸附能力强，是普通茶壶无法比拟的。它能保持白茶中的芳香油随热挥发形成香味，改善茶叶的后期酸度，起到收敛杀菌的作用。因此，可以稍微延缓茶叶的变质。这就是它在高温下不会变酸的原因。

而紫砂壶茶，保温时间长。由于壶壁上有许多小气泡，气泡中充满了滞气，空气是热的不良导体，因此紫砂壶具有较好的保温性能。同时，用紫砂壶泡茶，不易搅拌。紫砂壶的线膨胀系数略高于瓷壶，如果没有釉料，则不存在坯体和釉料受力的问题；烧成后，紫砂壶有足够的能力克服冷热温差引起的突变，传热缓慢。紫砂茶壶具有适应冷热突变的能力。即使在百度高温下煮饭，即使迅速扔进零下的冰天雪地也不会爆裂。

就这样，用紫砂壶上的老白茶，在寒冷的天气里，在掌心玩耍，就可以悠闲地等待白茶的醇厚。

紫砂壶泡白茶的步骤

紫砂茶壶的冲泡过程分为七个步骤：暖器、置茶、醒茶、冲泡、煲汤、分茶、品茶。

1.暖具：用开水冲洗茶具。

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之一（根据自己的口味略有增减）。一个朋友说银针不能泡在壶里。事实上，可能不是。这取决于你如何小心地为他们服务。每道的水温都要控制好，每次煲汤都要快一点。盖得太紧不合适。茶是最温暖和宽容的美。你可以住在农舍里，把你的身心放在农舍里。关键在于你的温柔。

3.润茶：快速将茶叶润1-2次（老白茶可两次），以唤醒茶的味道。

白茶泡茶

5、喝汤：等待10-30秒，将茶汤倒进一个合理的杯子（如果每次冲泡的间隔很短，可以在壶内留少量茶汤，以保证每次茶汤的味道不变。当然，每一个排水沟都是泡好茶最安全的方法。

6.品茶：将公道杯中的茶依次分为品茶杯，邀请客人品尝。

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

一壶茶，三五个朋友，坐在一起，喝茶的路上也不太开心。茶文化源远流长，已成为古诗词研究的重要课题。许多故事都是从一壶茶开始的。