什么样的茶具适合喝白茶？

白茶知识 2021年10月06日 09:05 284 白茶

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日常冲泡白茶，有五种常用的冲泡方法，对应的器皿有五种：盖碗、玻璃杯、雅致杯、紫砂壶、开水壶。今天，我们将介绍每种器皿的具体冲泡方法。茶友可根据实际情况优先考虑。

什么样的茶具适合喝白茶？

1.盖上碗

用白瓷盖碗冲泡白茶一直是治疗老茧的首选器具。

白瓷盖碗是用釉面材料制成的。光滑细腻，不吸香不吸味。它能最大限度地保留白茶的原味。而且，碗口大，水流快。它不会闷热杯子，它能闻到并欣赏到白茶在水中的优雅姿态。可以说，这是最好的球员冲泡白茶。

在白瓷盖的碗里泡白茶，既高雅，又有艺术性和趣味性。一般来说，它需要一个单独的茶几和茶匠的空闲时间。最好有几个朋友一起喝，特别有意思。

它主要分为五个步骤：温杯、沏茶、醒茶、冲泡、煲汤。茶的量是根据盖碗的大小来决定的。一般来说，茶的量是盖碗的三分之一。

比如120毫升盖碗，茶叶的标准量是5克。

白茶泡茶

少了能调和的注水，多了不能调节。

温水杯：将盖子放在盖碗上，从缝隙中流出，慢慢倒入沸水环盖，3秒钟后倒出。

醒酒茶：温热杯子，倒入准备好的白茶。这时，你可以闻到干茶的味道。然后将开水倒入盖好的碗内壁。水可以盖住白茶。盖上杯子。5秒钟后，倒出汤，倒出开水。醒茶是使白茶在冲泡前更好地释放体内物质。

冲泡：沿盖碗内壁缓慢注入100℃沸水。切记不要把开水直接倒在白茶上。这叫破胆，会影响白茶的味道。

汤：冲泡后，约5秒钟即可喝汤，分杯，饮用。

盖碗冲泡白茶有三点：平、稳、快、平碗、稳手、快汤。

2.玻璃

玻璃泡发比较简单，它是基于方便，一般用于办公室。

因为白茶在玻璃里泡了很长时间，茶叶的量大约是3克。

在正式冲泡之前，我们还应该温热杯子，唤醒茶叶。

把开水倒进玻璃杯，停几秒钟，倒出；

倒入白茶，可以轻轻摇匀，这叫摇香。白茶的干香扑鼻而来；

然后注入开水，把茶泡醒。这一步是刺激白茶的含量，从而促进香气和口感的提取。一般来说，第一道茶大约5秒钟就可以倒出来；

醒来后，便是正式的酝酿。玻璃杯的容量不同，所以茶的量应该增加或减少。例如，如果体积为600毫升，则注入400毫升水，茶的量为3克。注水时，沿玻璃内壁缓慢注水。

白茶茶叶

3.雅致杯

用优雅的茶杯泡茶，很多茶友可能会很喜欢，因为它真的很方便。一个杯子可以把茶和水分开。又称懒茶具和万能茶具，只要能泡茶，就可以在家里或办公室里使用。

用雅致的杯子泡白茶也需要两个步骤：暖杯和醒酒茶，但暖杯是整个杯子里装满水的，而醒酒茶只是在上层。具体方法请参照以上两种器具，不要重复。

优雅的茶杯可以算是冲泡的设备，也有公平杯的功能，一个人或三两个朋友可以一起喝茶。

4.紫砂壶

一般不推荐用紫砂茶壶冲泡白茶，但很多茶友喜欢紫砂茶壶的典雅，会用紫砂壶冲泡白茶。所以说用紫砂茶壶冲泡白茶时应该注意什么是很有必要的。

首先，紫砂壶有很多毛孔。开水注入后，高温会使其毛孔张开，进而吸收白茶的香气和味道。为了减少香气和口感的损失，在用紫砂壶冲泡白茶之前，可以将紫砂壶浸泡一段时间，使其吸收足够的茶叶，而香气吸收的问题就少了很多。

至于冲泡，紫砂茶壶泡白茶的过程是指盖碗的方法，茶的比例是一样的。120ml紫砂茶壶，茶叶标准用量为5g。如果较大，茶的量是7克。

关键点：千万不要坐在杯子里，大约5秒钟，快速喝水。

紫砂壶是爱茶人士必备的茶具。泡白茶没必要，但不是最好的。然而，它有自己的魅力。冲泡白茶后，壶内会有淡淡的余味，既有艺术性和观赏性，又为冲泡白茶增添了情趣。

5.煮壶

白茶分为新白茶和老白茶。一般用新白茶冲泡，用老白茶煮。

煮老白茶的器具可以是银壶或陶壶，但建议以玻璃壶为佳。

这种玻璃壶便于观察水的变化，欣赏茶叶在水中的姿势。当水加热到鱼的眼睛，你可以把茶。请注意，在放茶之前，水必须煮沸。

从茶叶的比例上看，注水量一般为壶的2/3，如600毫升壶、400毫升注水，2-3克茶叶视情况而定。

另外，将茶叶放入茶壶后，让水和茶叶继续煮约1分钟，然后熄火，让茶壶的剩余温度继续释放白茶的内部物质，30秒后，将汤、空气加热，即可饮用。

需要注意的是，每次烹调前，不要倒出之前的茶汤，在其中留下一些母汤，为下一道茶带来更好的味道。

以上是不同茶具特性对茶叶风味影响的总结。茶具的材质、形状和容量对茶叶的影响可以说是非常微妙的。有的饮茶者甚至准备各种不同材质的茶具混用。你不必一步一步地选择你喜欢的。最重要的是合适。对于饮茶者来说，找到最适合自己的茶具也是一件非常开心的事情。