白牡丹应该用什么样的壶酿制呢？

白茶知识 2021年10月05日 14:49 313 白茶

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白牡丹是一种白茶。这种茶呈银白色，香气浓郁。酿制后，味道纯正。香味是白茶中最好的。白牡丹气味诱人，营养价值高。冲泡饮用后，可清热解毒，预防中暑。它对维护人类健康有很大的好处。但是这种白牡丹应该用什么样的壶酿制呢？

白牡丹应该用紫砂壶酿制

因为白茶不卷，茶汁不易浸出，冲泡时间要长一点。建议使用透气性好的紫砂壶。壶体短，口盖大，容量约250-300cc。建议将白茶开泡，以免影响嫩芽的口感。

春季采摘的新白茶，长期未经贮藏和转化。其内含物活泼丰富，香气清新。香甜醇厚的香气是新白茶最值得称赞的特点。这种香味非常适合在陶罐中染色。红泥壶一般网目数高、密度大、催香快、增香力强，对高香茶的吸香损失小，能很好地保留和发扬茶的香气，使其呈现出极佳的口感。

经过改造，老白茶的香气由新鲜沉淀变为低调内敛温和的气质，由浓变淡，由浓变淡。这种香气温润，是老白茶不可缺少的一部分。老白茶汤呈橙黄色，可以高温冲泡。香气稳定，不用担心被紫砂壶吸收。紫色粘土、红色粘土和绿色粘土易于控制。

紫砂茶壶的双气孔结构具有很好的排泄功能。每次泡茶，它都会吸收一定量的茶香，然后释放出最后一杯茶的余味。这两种香味会更加醇厚。在紫砂壶里泡茶，为什么说一壶为一壶呢？紫砂壶吸收了一种茶的香气，下次泡茶时会倒出来。不同的香气类型容易受到干扰，同一种香气类型更香。一个新的白茶壶，总是用来泡新的白茶，不仅味道不会褪色，而且会在不断的呼吸中更加醇厚美丽。

在制茶方法上，新白茶适合快速冲泡法，口感最鲜、最甜；老白茶更耐冲泡，紫砂壶良好的保温效果使老白茶醇厚、温暖宜人。因此，紫砂壶泡白茶不仅可行，而且有助于提高茶叶的香气和风味。