老白茶的冲泡要点，小本子记下了！

白茶知识 2021年10月05日 13:59 296 白茶

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相信很多新人总是拿不到老白茶饼茶。他们不知道怎么喝，这导致了一些尴尬的事情。今天，我就和大家分享一下老白茶饼茶的一些冲泡方法，让大家每分每秒都能晋升为老白茶司机。

老白茶饼的冲泡要点

1.撬茶

需要准备茶叶针或茶叶刀等撬动工具，从茶叶饼的侧面沿边缘插入。稍微用力，再把茶刀推入茶饼，这样茶饼就不会碎了。用力把茶饼撬下来。然后同样沿着茶叶的缝隙，将茶饼上的一层撬开。

撬茶的基本原则是在不破坏电缆完整性的前提下，保证自身安全。

2.茶叶消费

茶的量必须根据壶的大小和个人的口味而定。我们不能仅仅按照茶壶容量的三分之一到一半来放茶。不过，我们可以先按照这个比例放茶，然后根据自己的情况逐渐增减。盖一碗大约5克，泡茶7克。

3.醒醒

白茶茶叶

4.冲泡

冲茶时，新茶和老茶的水温相差很大。比如用沸水冲泡存放时间长的老白茶饼，新白茶饼存放时间长，水温可以低一些。老白茶陈化后，通常会倒出第一杯茶汤（有些人也称之为洗茶和湿醒茶），第二杯茶开始饮用。白茶的浸泡时间不宜过长。将开水倒入3至5秒钟后直接饮用，或倒入另一大杯中储存。当你想喝的时候，把它倒进一个小杯里仔细品尝。

老白茶饼制作的基本步骤

1.准备：准备茶具和白茶饼。

2.茶具：将开水放入茶具内，加热茶壶和茶杯，同时清洗茶具。

3.茶：将白茶放入壶中。

4.润茶：将开水倒入壶中，迅速取出，使茶叶苏醒（新茶的温度应较低，以90-95度为宜）。

5.冲泡时间：根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶：将壶中的茶汤倒进一个合理的杯子里，保持茶汤均匀，再将茶汤均匀分为小杯。