记住以下要点，能让你的白茶与众不同。

白茶知识 2021年10月05日 13:10 309 白茶

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一些茶友总是想知道为什么他们会泡白茶，为什么他们自己的茶和别人的茶有这么大的不同。其实，有时正是因为茶友在喝茶时，有些重点遗漏了，使自己的茶汤和别人的差别很大。因此，记住以下要点，也能让你的白茶与众不同。

泡白茶的四个要点

要点一：茶具是否适合冲泡白茶？

喝茶，茶具是必然的。

市面上冲茶的器皿五花八门，其中最合适的白茶应该是白瓷盖碗。与其他器皿不同的是，这种杯子在使用过程中能保留茶叶原有的味道和香气。同时，简洁典雅的盖碗也非常适合新手茶友。碗口开口，散热效果好。因此，选择合适的茶具就足以使你在冲泡白茶的过程中事半功倍。

要点二：白茶的量准确吗？

当一些茶友刚接触到白茶时，第一次喝白茶就会觉得白茶的味道很淡。所以在接下来的冲泡中，会增加茶叶的量，但这其实是一种错误的方式。因为，品种不同，这就意味着茶叶中内在物质的含量是不同的，如果增加茶叶的用量。虽然这会让汤看起来很丰富，但也显示出一些内部物质，包括咖啡碱，会被过度释放。如果长期饮用后，肯定会影响茶友的整体身体状况。

因此，一般冲泡白茶时，建议用120ml的盖碗盛上5g的茶，这样冲泡的茶汤才会合适。如果茶友不能正常控制5克的用量，建议准备一个家庭量表，这样他们就不用担心茶的用量是否准确。

要点三：对水流速度有没有准确把握？

白茶是不卷的，所以当茶叶第一次与沸水紧密接触时，会有物质分离出来。在这个阶段，如果水不迅速排出，很容易造成茶叶中的物质过量释放到水中。这样一来，喝茶喝汤的滋味一定会有一些苦涩的感觉。

因此，在冲泡白茶时，前三次冲水时间控制在5秒左右，然后可以适当延长冲水时间。只有这样，才能保证每一杯茶的味道不会有太大的差异。

要点四：冲泡白茶的水温是否为100℃？

为了使白茶的香气和口感更好的沉淀，100℃的水温是必要的。为此，村里的陈阿姨还做了一个小实验，验证两人哪一方合理。结果表明，在100℃的水温下，白茶的口感更加清淡，而水温不够。

白茶泡法