这样冲泡出来的白毫银针，才能尽显其味！

白茶知识 2021年10月05日 12:14 290 白茶

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白毫银针是以大白茶或水仙茶单芽为原料，经萎凋、烘干等工序制成的白茶产品。这是茶树春天第一次破芽。茶树的内质物质在春天第一次发芽，经过一整个冬天的充沛能量积累，被采茶者采摘后落入手中的篮子里。因此，白毫银针含有极其丰富的营养内质，尤其是高山白茶，具有优越的生产条件。它具有良好的温、光、水、气、土条件，孕育了丰富的白毫银针内质。白毫银针如何冲泡才能彰显其品位？

白毫银针的冲泡方法

要想酿制出美味新鲜的白毫银针，一定要注意酿制方法。这是一个好客的例子。具体冲泡步骤如下：

1.茶具

首先，如果有客人来参观，一定要先把需要的茶具放好，这是必不可少的一步。展示茶具时，左手应自然握住茶具，右手应缓慢放置。这个过程应该是温和而缓慢的。

2.水煮甘泉

然后，摆放好茶具后，还有一个动作需要做，那就是轻轻提起茶壶，向客人展示茶壶里的水是好的，然后加热煮水。

3.喝一杯热茶

然后，待甘泉煮好后，取出适量白毫银针干茶，放入另一个干净的杯子里。在此期间，还应将水煮沸。拿出几个杯子，用右手提起茶壶，将甜泉逆时针倒入需要加温的杯子，然后将水倒进水碗。

然后，在喝了一杯热茶之后，你可以倒进甘甜的泉水，把茶放在荷花上。也就是说，把壶里的甘泉倒进玻璃杯里。一般来说，倒出的水是玻璃杯的1/5。然后放入茶叶，轻轻旋转，使茶叶与弹簧接触更紧密。

5.冲泡

最后，在杯子里加入甘泉，一般是八杯水就满了吧，然后可以用一杯纯正的白毫银针。

白毫银针冲泡中的注意事项

1.冲泡白毫银针时，要注意选用的水质，这样可以使茶叶口感更好。最好使用天然软水，如各种水质优良的天然泉水、溪水、落水、河水等。如果用自来水、井水和各种硬矿泉水、河水冲泡，汤色往往浑浊，味道清淡。

2.白毫银针最好用优质水冲泡，但如果没有合适的水，并不代表没有其他选择。我们可以选择用纯净水泡茶，但不能长期大量饮用纯净水。

白毫银针茶在冲泡后的第二次和第三次冲泡时口感最好。它具有很强的抗冲泡性，经过五到七次冲泡后仍有余味。