白牡丹茶泡法，一定要注意好茶水比例！

白茶知识 2021年10月02日 09:18 373 白茶

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白牡丹茶是我国历史名茶。香味浓郁，口感清新纯正，口感醇厚甘甜，冲泡方法精湛。那么如何冲泡白牡丹茶呢？接下来，让我们来学习白牡丹茶的冲泡方法。

白牡丹茶冲泡注意事项

茶叶消费与平衡

白牡丹冲泡方法的关键是茶的量。在所有的白茶品级中，白牡丹的香气、汤感、甜味等最为均衡，是一个具有长短韵味的品类。

因此，泡茶时最忌讳的是茶太多，原因是味道太浓，但压力太大，茶的魅力。如果用盖碗，一般来说，干茶可以压平，盖碗的盖子是合适的（倒过来）。

水温和煮汤时间

如上所述，白牡丹还是很嫩的，泡茶的方法一定要清淡。这包括水的温度和汤的时间。一般来说，95度是上限。对于新茶来说，90度就足够了。

而且，要控制好煲汤的时间。煲汤的头几天应该很快。注水，几秒钟后，汤就应该做好了。而且，汤要煮得满满的，以免留下汤底。以后可以延长喝汤时间，甚至可以闷。总的来说，我们应该把握一个原则：重视茶叶内质的淋溶规律。

白茶泡法

对于新茶，建议使用有盖的碗；老茶，可以用紫砂壶；如果你用的是热水杯，不管是旧的还是新的，但是茶的量一定要少一些。在这里，我们集中在有盖碗和紫色粘土罐。

新茶很嫩，所以如果用盖碗，在控制水温的情况下，每次喝汤后尽量不要把盖盖紧，也不要完全打开。这样，可以防止蒸汽缠绕在盖碗中，损坏叶片底部。

白牡丹茶的冲泡方法

白牡丹茶冲泡方法一：杯冲泡法

杯泡法比较适合人少喝，适合各种材料，但最适合的选择是玻璃。取白牡丹约5克，然后倒入90度沸水中。先将白牡丹茶浸泡，闻一闻，再用开水直接冲泡。

白牡丹茶的第二种冲泡方法：盖泡法

该方法的主要冲泡步骤与杯冲泡法相似，只是茶水量与杯冲泡法不同。使用这种方法，只需采集3克白牡丹茶，倒放在杯子里，用同样量的沸水倒进90度浸泡白牡丹茶。你可以在第一次喝45秒左右，然后每次喝65秒左右。

白牡丹茶冲泡方法三：壶泡法

因为这壶是用来冲泡的，所以要采摘的白牡丹茶可以达到7克到10克。先用90度开水将白牡丹茶打湿，再倒入100度开水浸泡。你可以在45到60秒内喝完。这时，你可以闻到白牡丹茶的香味。

白牡丹茶冲泡方法四：大壶冲泡法

陈年白牡丹或其他等级的老白茶，它是非常适合在紫砂壶。最主要的是控制汤的节奏。这是同样的原则。开始时不要煮得太慢。