白茶是白牡丹好还是寿眉好

白茶知识 2023年05月25日 18:46 233 白茶

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朋友们一起来解答一位来自安徽省无为县朋友疑问
这个茶友她不知道，白茶是白牡丹好还是寿眉好？这个是其他网友的回答

白茶是白牡丹好还是寿眉好

它的分类相对比较简单，白茶基本就是寿眉、白牡丹、白毫银针这三种。寿眉寿眉作为白茶中的入门款，一般是以茶饼的形态存在。白毫银针白毫银针鲜叶原料采自大白茶的肥芽，其干茶白毫覆被，银装素裹，在茶杯中冲泡时，芽芽挺立，蔚为壮观；冲泡后香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。白毫银针茶汤内的氨基酸物质充足，饮之，茶汤鲜爽清甜，汤水柔和，有回甘。胶质丰厚的茶汤润滑的效果显著，可以轻易感受到吞咽容易。饮茶后吞咽口水，是进一步确认茶汤的顺滑度，与顺滑的持久度。
白茶是白牡丹好还是寿眉好

白牡丹和寿眉哪个好

白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。而寿眉被称为粗茶婆，是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的，两者都是很好的茶，只是看个人口味选择罢了。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。白牡丹茶有润肺清热的功效，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑。很多人会把白牡丹茶当药用，然而这么神奇的茶饮也是有人不适合饮用的！
白牡丹和寿眉哪个好

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白牡丹是寿眉吗？

好比是，不同的白茶之间，特征风味迥然各异。前不久看到茶友留言：“白牡丹就是高级的寿眉”。实际上啊，这完全是弄混了不同白茶间的定义，白牡丹和寿眉完全是两个概念呀！白牡丹在春白茶中比较常见。国标中对于白牡丹有着明确的定义，其是以大白茶或水仙茶树品种的一芽一叶、二叶为原料，经萎凋、干燥、挑剔等特定的工艺过程制成的白茶产品。国标中对白牡丹分为四个级别，特级白牡丹，一级白牡丹，二级白牡丹和三级白牡丹。不论是白牡丹还是寿眉，香气滋味都各具风情，不能说两者之间没有区别。白牡丹和寿眉是两类茶，不能并为一谈。上文也有提到，白牡丹较寿眉的芽头更饱满。看白牡丹和寿眉的叶片大小，可以很直观看出区别。甚至特级白牡丹的茶梗几乎是可以忽略不计的。白牡丹和寿眉，因为长相相似，总是会有人认错。且还有人认为白牡丹是高级的寿眉，就完全没有道理了。茶圈中，发生指鹿为马，将寿眉当作白牡丹的不在少数。
白牡丹是寿眉吗

白毫银针不能久存？

翻到之前的留言，有人这样评论老白茶：“白茶里，粗枝大叶的老寿眉比较正常，老牡丹少见，至于说到老银针，完全就是个怪物。”那位茶友的言外之意，觉得白毫银针不能久存？。与寿眉、白牡丹、白毫银针等种类无关。按白茶国标给出的红线标准，合格白茶成品的含水量不得超过8.5%。喝白茶，尤其是喝养分充足的白毫银针，鲜爽感向来很重要。其次，白毫银针、牡丹王等身价较高。一来二去，再来看市面上现存的老白茶，自然是寿眉多，牡丹次之，白毫银针最少。只不过，和其它白茶相比，储存白毫银针的门槛更高。
白毫银针不能久存

夏季不采夏茶

把夏季发出来的嫩叶子采一些下来，先萎凋，再晒一晒，就做好了。他们把这夏茶买回去，压成饼，就是白茶里的老寿眉饼，卖得可好了，基本上北方人都在喝这种白茶饼。一言惊醒梦中人。原来，普洱茶树的夏茶，还可以拿来做白茶，真真是开了眼界。李麻花很不放心，问易武的这位茶农：做白茶这么简单吗，晒一下就算做好，连烘干都不用的吗？或者，他们买回去之后，压饼之前，还会再做一次吧。没见过后面的操作，我也确实不知道还会不会有第二道加工。但能确定的是，在茶农家里的时候，这夏茶就只是简单晒干的。工艺粗糙且不到位，也罢了，关键，这原材料可是夏茶。口感不是很好，这是可以确定的。真是可惜了易武那么多的古树老树，采下来的茶青如此遭遇，还不如不采这轮夏茶，留着养一养，秋茶的品相会更好。后退，是为了更好的前进。放弃夏茶的这点子利润，让秋茶品质更高，岂不是更加符合商业法则？福鼎关于夏茶不采的规定，是官方下达的。夏季不采夏茶。