白茶有哪些种类

白茶知识 2023年05月25日 10:29 144 白茶

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网友们一起来探讨一位来自山东省牟平区茶友问题
这个朋友他想弄懂，白茶有哪些种类？这个是网上找的答案

白茶有哪些种类？

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶，福鼎也被评为中国白茶之乡，但福鼎之外还有好些地区也有产白茶，比如南平下面的政和、建阳地区等，但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。
白茶有哪些种类

刚入门白茶，最怕啥？

但作为刚一只脚迈进门槛的新手茶友，最怕啥？——都说白茶“一年茶，三年藏，七年宝”，这样岂不是应该年份优先？白茶以“老”为贵，功用愈大，价格愈高，但这并不意味着只有老白茶才值得喝。新白茶鲜灵、纯爽，味淡而雅，香纯而清，个中俨然一派未经时光雕琢的天然景致。老白茶的魅力，在于时间赋予下的不断转化，从而在不同阶段呈现出新的色泽、香气和口感。全面了解、认识了白茶最初的模样，可以最大限度帮助我们真正感受、欣赏到老茶的价值。自低到高，由小到大，从新到老......喝自然的白茶，也不妨遵循这一自然的规律。※茶百科2022年特级日光萎凋白牡丹其次，白牡丹、寿眉可优先于白毫银针。依经验看，刚入门白茶的新茶友，对外形秀美、花香盈鼻、滋味浓郁的白牡丹往往没有抵抗力，或者滋味相对醇和、高性价比的寿眉也是优选。而级别最高、量少价贵的白毫银针，其实稍往后放一下，也未尝不可。毕竟，刚入门白茶，最怕啥？
刚入门白茶最怕啥

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白茶喝起来是什么味道

白茶喝起来是什么味道白茶的味道也同白茶的工艺一样，简约而不简单，看似淡如水的一杯茶汤，要如何细细品味呢？①白毫银针—鲜爽毫香喝白毫银针，重在品味它的鲜爽与毫香。白毫银针的滋味淡而不寡，为什么说不寡？在喝白茶的时候，你会发现茶汤是有厚度的，就像粥上层的米汤，喝起来稠滑，有吞咽感，绝不同于白开水那样的淡薄。清香纯正，带毫香，味醇而甜，茶汤也是有稠厚感的。老叶与茶梗让茶汤更加甘甜，但相比银针、白牡丹的细腻润滑，寿眉的茶汤稍显平和。
白茶喝起来是什么味道

贡眉与寿眉花开两路，各表一枝

最显而易见的，是清楚划分了贡眉和寿眉的关系。贡眉，它现在指的是用特定的茶树品种，采用白茶的传统工艺制作而成的白茶。至此，贡眉享受到的，是一个人的快乐。茶农们种茶，其实还是为了经济效益，但贡眉的原料，也就是国标里说的群体种茶树品种，未必能受到待见。今年做出来的贡眉茶，就要另谋出路啦。一来二去，时间一久，贡眉茶的原料茶树，就渐渐地淡出了舞台。042018年前的贡眉与寿眉，曾经是同一种茶。具体的贡眉的名字起源，真的是这样吗？贡眉与寿眉花开两路，各表一枝。
贡眉与寿眉花开两路各表一枝

贡眉与寿眉的关系

关于贡眉与寿眉的关系，要以2018年作为重要的风水岭。最为官方、权威的标准，是这样定义寿眉与贡眉的。只因制作贡眉的群体种茶树品种，并不是现在的主流品种。那时候的贡眉，并不是现在国标当中所规定的贡眉。“这叫贡眉，是从寿眉当中挑选出比较好看的一部分，叫做贡眉。”拿五彩贡眉压制的茶饼，叶片小巧，茶梗细长，的确会更俏丽几分。大手一挥，五彩贡眉系列，就此淡出舞台。初次听闻这两个词，会觉得它们是两种不同的白茶，像是贡眉和寿眉一样，不同的名字，代表了两种不同的茶类。
贡眉与寿眉的关系