白芽奇兰属于乌龙茶系列吗

白茶知识 2023年05月16日 15:45 207 白茶

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我们来探讨一个来自四川省蒲江县茶客疑虑

这个朋友她想知道，白芽奇兰属于乌龙茶系列吗？这个是网上找的答案

白芽奇兰属于乌龙茶系列吗？

白芽奇兰产地在福建省漳州市的平和县。“白芽奇兰”差不多在民间有200多的历史，直到96年，农作物品种审定委员会才选定白芽奇兰为福建省优良品种。白芽奇兰的品种认定，一个是白芽奇兰本身的无性系繁殖条件好，一个是彭溪村地处大芹山下，山上的土壤结构好。其中有一种“奇兰”，就是闽南平和人把白芽奇兰的茶枞带到武夷山上栽种，并融入当地的品种当中。如今，白芽奇兰的种植和销售的规模是福建乌龙茶，五大茶类之一。所以，白芽奇兰不属于白茶，是属于乌龙茶系列。
白芽奇兰属于乌龙茶系列吗

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乌龙茶有哪些种类

广东乌龙茶广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，其主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。束形乌龙茶八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。?团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。中度发酵乌龙茶传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重，属于中度发酵，主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。重度发酵乌龙茶重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。
乌龙茶有哪些种类

安溪四大名茶——铁观音

事实上，乌龙茶有一百多个品种，铁观音只是其中较为优良的品种之一，除了铁观音，安溪本地也有很多其他优良茶树品种。譬如安溪本山，黄金桂，毛蟹，大叶乌龙，梅占，白芽奇兰等，也都是享誉海内外的名茶。这其中，黄旦，本山，毛蟹和铁观音，并称为安溪的四大名茶。关于“观音韵”，乃是由铁观音特别的香气和味道构成的。2本山是“安溪四大名茶”之中铁观音的“近亲”茶，产于安溪西部的尧阳，不管是长势还是适应性都要比铁观音更胜一筹。从唐代开始，安溪种植茶叶的历史足有数千年，闽南语中“茶”的读音也成为荷兰语，德语，法语和意大利语中“茶”字读音的根源。而从17世纪初清代乾隆年间开始，铁观音在安溪县西坪镇开始栽种，至今四百余年的悠久历史，更令它以名茶铁观音的发源地而盛传世界。饮茶文化中国是茶的故乡,从茶诞生之日起,至今已有数千年历史。
安溪四大名茶铁观音

山野粗茶隐幽香在平和

漳州是历史上有名的产茶制茶之乡。山野粗茶隐幽香在平和，茶人戏称白芽奇兰为“山野粗茶”，是由于制茶人大多还使用世代相传的制茶工艺—“手工木炭烘培”，并且制茶时间都要在70个小时以上。不竞繁华人似茶“兰为王者香，芬馥清风里。从来岩穴姿，不竞繁华美。”白芽奇兰茶是漳州茶叶栽培面积最多的品种，和铁观音、武夷岩茶、闽北水仙、永春佛手跻身福建五大茶叶行列。平和白芽奇兰茶制作工艺已入选第四批漳州市非物质文化遗产项目名录。2020年7月27日，山野粗茶隐幽香在平和。

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