大红袍就是乌龙茶吗

白茶知识 2023年05月11日 19:36 164 白茶

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茶友们一起来回复一位来自山西省阳城县茶客问题
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大红袍就是乌龙茶吗

今天上午有朋友来公司做客，我们聊到了红茶里的趣事，斯里兰卡小开家的红茶山，是家族企业里最不受重视的一部分；还聊到了闽北乌龙飘洋过海去冻顶山，终究又再次回到福建落叶归根....想起昨天一条留言，留言的内容是：既然大红袍、铁观音都是乌龙茶，那么大红袍就是乌龙茶吗其实，乌龙茶、红茶、绿茶均为六大茶类之一。工夫红茶是一种红茶，又称“条红茶”，由小种红茶演变而来，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成，因制作工艺精细而得名。

大红袍的历史，你知道多少？

大红袍属于半发酵乌龙茶"武夷岩茶"的一种,和铁观音同是中国十大名茶之一,位列武夷岩茶第一位,产自世界自然和文化双遗产地的武夷山。说红袍历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。其3棵6株母树已有超过350年的历史，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。说起大红袍，在民国时，大红袍一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。而在1972年，尼克松访问中国时，当时的中国领导人赠送他四两的大红袍母株茶叶。不一般红袍吃完饭，最好就是来一杯大红袍了。
大红袍的历史你知道多少

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大红袍是乌龙茶，稀世之珍

大红袍是乌龙茶，稀世之珍大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于属于六大茶之一，并以精湛的工作特制而成。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。天下茶器是一家，随着人民生活水平的不断提高，人们对精神文化生活的需求越迫切，建盏文化重新被人们所认识。日本人把中国的饮茶习俗发展成其独有的茶道文化，长期以来，优秀的建盏，是日本国上层阶级所珍藏和使用的宝物。如今，武夷茶正强劲崛起，建盏与茶紧密结合，必将随之兴盛。
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大红袍是红茶吗？大红袍是什么？

做过一个问卷调查，80%的人认为大红袍是红茶，很显然，由于字面上的理解，所以大红袍在大多数人的印象中就是红茶。不过事实并非如此，大红袍是武夷岩茶中的一种，属于六大茶类中的乌龙茶，是由其加工工艺而定，它香气馥郁，滋味浓醇，“岩韵”明显，喝完心胸开阔，这么一种大气的茶当然是非常值得品鉴的。武夷山，被列入“世界自然遗产与世界文化遗产”。武夷山有独特的丹霞地貌和风化砂砾土壤，茶树按照山壑走势整齐地生长着。大红袍，为武夷岩茶十大名枞之首。得天独厚的环境也赋予了大红袍一种坚韧、厚重的品质，馥郁浓醇，岩骨花香。品饮大红袍，干茶条索重实，色泽乌润，卷曲优美，干嗅也带有幽幽焙火气息。饮下一杯大红袍，眼前仿佛浮现武夷山青翠的山峦，碧绿的溪流，一片郁郁幽幽的竹林之间，芸芸的茶人，一代又一代地劳作在这片人间仙境。看完小魏对大红袍的介绍，相信大家已经有了一定的了解。喜欢大红袍的茶友们赶紧上传奇会茶叶选购吧！
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闽南·乌龙，台湾·乌龙茶

闽南·乌龙铁观音、黄金桂则是闽南乌龙的典型代表。相比闽北乌龙，闽南乌龙整体香气更为高扬，发酵程度也更轻。不过这些年，随着铁观音整体形势渐衰，闽南乌龙整体的风头，也不如闽北乌龙。台湾·乌龙台湾乌龙茶源自福建。分为轻发酵和重发酵两种，轻发酵的主要是冻顶乌龙、文山包种茶等。重发酵的则是台湾乌龙茶，被英国女王称赞不已的东方美人是其中最富盛名的一款。近几年，台湾开始流行高山乌龙茶，杉林溪、梨山等，价格很高，产量却不高，曾碰到台湾茶人卖梨山茶，被我质疑茶的真假后，直接丢下一句，“梨山就那么点，台湾人自己都不够喝，你觉得呢？”
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