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白茶压饼好还是散茶好

白茶知识 2023年05月06日 10:55 135 白茶
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今天来探讨一个来自甘肃省康县茶客问题


这位朋友她不清楚,白茶压饼好还是散茶好?这个是其他网友的回答

白茶压饼好还是散茶好?


最近好多茶友都会提这样的问题:“白茶压饼好还是散茶好?”饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后进行压制,变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现,到现在为止,还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。以寿眉为例,散茶一般五年才会出现枣香,饼茶一般三年左右就会有了。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放,散茶占据空间较大,且易碎。白茶压饼还是散放,各有优缺,喝茶讲究个人体验,严格来说,没有好坏之说。
白茶压饼好还是散茶好

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白毫银针压饼的历史规律


提到白毫银针压饼的历史规律,这里聊两句题外话。在2011年左右的时候,白茶市场还没大热,大家仓库里的库存量不多,没有多出来的银针,可以压饼,除了极少数特别定制情况,基本不压银针。从市场规律看,老白茶里边,相同品质茶,散茶更值钱。因为白茶的散茶,不好存。足七年陈的老白茶,不论是过去,还是现在,再到未来很长一段时间里都不会拿去压饼,这明摆着不现实!既与白茶的压饼史不符,又与市场行情不合。就像所谓的2004年老银针,2011年压成饼,2020年优惠大清仓。
白毫银针压饼的历史规律

陈茶饼和新茶饼哪个好


爱喝老寿眉的茶友在买回陈茶饼之后拆开就可以喝到“三年药”的老寿眉。如果茶友爱喝老寿眉,新茶饼在家里存三年之后拆开,有可能外部是“三年药”的老寿眉,内部陈化程度却未满三年。同一茶企和茶农少有既做新茶饼,又做陈茶饼,所以,市场上难以找到同一年生产新茶饼和陈茶饼的价差。虽然说理论上陈茶饼应该比新茶饼贵,但是由于厂商不同、品牌不同,市场上新茶饼和陈茶饼也无法直接比价,但目前同一年生产的新茶饼和陈茶饼价格上没有太大差距,市场上有的新茶饼甚至比陈茶饼还贵。如果花同样价钱买同一年制的寿眉茶饼,买陈茶饼多赚了两年寿眉茶的时间价值。那么在价格和销量稳定的时候,白茶茶企和茶农不会浮躁,为了追求品质稳定,会把新茶陈放三年之后再制作陈茶饼。由于陈茶饼茶性稳定、性价比更高和未来可能越来越少的三个理由,现在买寿眉茶饼,建议还是买陈茶饼不买新茶饼,或者多买陈茶饼少买新茶饼。
陈茶饼和新茶饼哪个好

宋代的茶有哪些研究?


无论做什么研究,做基础文献是第一的。宋代商业化、货币化、社会化远超同时期的其他国家。宋代的茶有哪些研究?,我的研究是选择贡茶作为茶叶生产的代表。帝王亲自过问茶,宋茶在农耕社会发展到极致,影响深远。现在的武夷山可以和宋代的北苑相比,武夷山的茶园是盆景式的,是自然遗产,也是文化遗产地,其中包括茶的资源。贡茶的茶饼为什么有极细密的图案,和原料的状态有关。宋茶的技术参数除了研磨的水,也讲究焙火,贡茶是碳焙,没有烟焰。
宋代的茶有哪些研究

2006年的老寿眉是什么样的


国家级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷看后说,从包装纸看,生产日期有可能不准,2006年福鼎并没有大规模生产茶饼的企业,规模生产饼是2009年以后,2010年之前的茶饼数量非常之少。张婷婷还对饼纸上的执行标准进行了分析,饼纸上显示执行标准为:GB/T22291-2008,这就意味着这款茶制作的执行标准是2008年产生的。再看这款茶的干茶、茶汤和叶底,张婷婷说,茶叶比较驳杂,似乎有拼配其他茶区的茶。这款茶从茶友“上弦月”提供的图片看,更像是2010~2012年的,不过没有品饮,不能下定论。既然茶友“上弦月”的茶不像2006年的老寿眉,那么真正的2006年左右的老寿眉是什么样的呢?张婷婷女士找来一款2007年的老寿眉,一起往下看,来对比一下吧!▲2007年的老寿眉,茶汤浓稠,药香馥郁,汤色深黄,甚至略带红色,比“上弦月”的汤色明显更深。
2006年的老寿眉是什么样的

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