福鼎白茶的制作方式

白茶是什么茶 2023年05月03日 10:02 166 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

现在来探讨一位来自安徽省雨山区网友疑惑

这个网友他不明白，福鼎白茶的制作方式？朋友们看看下面回答

福鼎白茶的制作方式

福鼎白茶是白茶类，属于轻微发酵茶，制作工艺中的核心便是在于如何掌控微发酵的方式与程度。方式，是确保福鼎白茶在微发酵过程中能够更好的呈现与散发白茶特有自然气息；程度，是确保茶叶属于微发酵茶，发酵不足则青味太过偏向绿茶，发酵过度则茶性太沉少了鲜爽灵动之美。大家日常所认识的福鼎白茶工艺更多的是讲述制作方式，譬如阳光晒制、室内萎凋等，对于程度方面，一方面由于需要根据具体茶叶特性以及所想要成茶的表现特征，一般都很少与普通客户说及。以上两种方式易产生茶叶色泽绿，但青气十足，香气滋味不显的情况。这种茶叶虽然鲜灵度稍弱，但由于是阳光日晒制成，口感甜度高，带有阳光味，一般品质尚可。
福鼎白茶的制作方式

本文内容来自网友推荐的精品文章，我们会不断更新，喜欢的朋友可以收藏下本站，下一期重点为大家推荐的重点话题是：福鼎白茶的制作过程？喝福鼎白茶的禁忌？福鼎白茶的泡法？福鼎白茶饼的保存方法？，下面我们来继续深入介绍本期话题。

福鼎白茶的制作工序

白茶拥有优秀品质的特征，主要得益于其传承悠久的制作技艺手法。福鼎白茶的制作工序，分为以下四个步骤：采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。竹篓盛装、竹筐贮运。萎凋采摘下来的鲜叶按一定厚度均匀的摊放，通过日光萎凋（日晒），室内萎凋（摊凉），复式萎凋以及半机械化的萎凋槽等各种方法进行萎凋，让茶叶的含水量降至40%以下。烘干初烘：烘干机温度100-120℃，时间10分钟;摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;长烘：低温长烘70℃左右。
福鼎白茶的制作工序

福建白茶制作工艺

福建白茶制作工艺采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。国家对福鼎白茶的制作工艺的要求（一）鲜叶采摘采摘的时间：白毫银针的原料在每年清明前进行，高级白牡丹原料每年谷雨前进行，其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。福鼎白茶的产地环境福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。福鼎白茶的茶树形态福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。
福建白茶制作工艺

福鼎白茶制作工艺的特殊在哪里？

福鼎白茶制作工艺的特殊在哪里?无论是太姥娘娘晒制、烧煮白茶救病救人的传说,还是历代有关福鼎白茶制作工艺的记载,都确证福鼎白茶制作方式的原始、生态、天然。正是福鼎白茶这种独特而自然的加工工艺与其他茶类相比有很大优势,它完整保留茶叶中的营养成分,成为最原始、最自然、最健康的茶类。功效独特是福鼎白茶的又一个标志性特性。六大茶类中唯一可以茶药共用的就属福鼎白茶。福鼎白茶现如今已成为区域性的茶叶品牌。福鼎白茶制作工艺的特殊在哪里？

鼎白银针工艺水平始终如一

看出鼎白银针工艺水平始终如一，对于大沁/品品香/绿雪芽也是，或许我们茶友一致在最棒工具和工艺的结合，那么鼎白可以说手工作业的典范，各有各自风格和特点，自成一派，都是好茶，值得收藏，名声大噪。总分：8分（优秀）TheEnd！祝大家品鉴愉快，有不懂随时可以留言或者交流本主题为学术讨论，并非引道消费，用于宣传以及对标竞品，减少茶友试错成本，服务广大白茶爱好者，如果文字/图片侵权，请联系我加以修正，本着初心
鼎白银针工艺水平始终如一