2014年的贡眉

白茶知识 2023年04月20日 16:26 349 白茶

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今天来回复一个来自新疆维吾尔自治区柯坪县兄弟问题
这个茶友她想知道，2014年的贡眉？大家看看下面这些回答

2014年的贡眉

2014年的贡眉。它芽头细长瘦弱、叶片宽大、叶片薄碎、叶片卷曲，不符合贡眉的体貌特征。当然，贡眉在2018年5月1日白茶新国标颁布之后，已经归给菜茶专用了，大白茶和大毫茶树不再生产贡眉。但这个饼的名字是“2014年贡眉”，生在新国标生效之前，新法对它是不具有溯及力的。所以，2014年的贡眉，就该有原国标里“贡眉”该有的样子：叶片细窄而长，芽头长而略粗，芽头白毫密集，叶片硬挺有劲。但看茶友提供的茶砖图片，这个茶砖完全就是寿眉的样子，根本达不到贡眉的等级。老白茶，只要年轻的时候是好白茶，老了就是特别好的老茶。但这个“2014贡眉茶砖”，我们只能从它身上感受到岁月对它的摧残——一年三百六十日，风刀霜剑严相逼。若它真是2014年的茶，4年后，必不会是如此这般的样貌。该如2015年的贡眉饼一般，依旧风韵卓然，活力劲道。
2014年的贡眉

陈兴华：福鼎白茶好起来

2008年，福鼎白茶最大茶砖大世界基尼斯记录；2014年，开创了全国茶行业首列动车冠名；2015年，福鼎白茶晒茶场竹笾世界纪录；2016年，编写了第一本白茶连环画《画说福鼎白茶》；2016年，拍摄第一部白茶主题的动漫连续剧《太姥娘娘与白茶仙子》；我就想起，在疫情刚来的那一年，国际茶日期间各地都在做活动，但是在看到福鼎白茶的活动时，确有眼前一亮的感觉。陈兴华说，最早本来想做一个义拍的活动，拍卖茶叶，但总觉得与抗疫主题不搭，人家会不会觉得是在作秀。「就是想做一个活动，把心意表达出来。在重大灾情面前，福鼎白茶还是要有作为的。」。在陈兴华的眼里，2012年并没有什么标志性的事件发生，但是从方方面面能感觉出来，福鼎白茶好起来了。从这个例子，陈兴华就觉得介绍福鼎白茶必须有更简单的表述。针对福鼎白茶的研究，从未停止。陈兴华随口就举例了两句：
陈兴华福鼎白茶好起来

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散茶与饼茶的终极较量

茶圈内，提到白茶压饼，部分茶客持轻视态度。认为只有原料不佳、等级不高的茶，才会拿去压饼，所以茶饼的质量普遍不高。经过压饼后，白茶能拥有更独特的香气与滋味。茶香上，包括枣香在内的系列果香，都是饼茶的特色香气所在，是白茶散茶难以涉足的领域。茶味里，白茶压饼后口感更甘醇温和，喝茶口味偏好醇和的茶客，会更钟意于饼茶的风味！四、散茶与饼茶的终极较量其实，压饼并不会大量破坏白茶的鲜爽。在优质茶饼里，同样能体现鲜香醇爽的白茶本色。从制茶发展历程看，将白茶压饼有不少明显好处。其次，和蓬松的散茶相比，饼茶的运输成本更低。既不用担心将茶挤碎，不会过多占用行李空间，这是散茶无法取代的优势。喝白茶时，不少新茶友有关注到这样的现象。只要原料好、含水量合格、储存规范，不论散茶饼茶都适合久存。寻根溯源，在买老白茶时，寿眉饼常见的原因并不难理解。说到底，在散茶与饼茶的终极较量中，并没有胜负之分。

老白茶适宜秋季饮用吗？

推荐饮用安化黑茶中三年陈以上的茯茶、福鼎白茶中三年陈以上的寿眉以及代茶饮中五年陈以上的陈皮。在秋季饮用，能有效去除夏季贪凉所致的痰湿，让身体更好地对抗即将到来的冬季。其中的寿眉，采收时间比较晚，叶张比较大，叶片成熟度高，含梗量比较高，陈放三年以上，茶多酚以及咖啡因等已经氧化较多，氨基酸以及茶多糖分解较多，口感基本不苦不涩，适宜老年人以及脾胃欠佳的人平日饮用。综上所述，老白茶尤其适宜秋燥初起时饮用。尤其是老年人皮脂分泌减少，要注意在秋天做好皮肤保湿。
老白茶适宜秋季饮用吗

夏日好茶丨金帆砖茶

此茶砖方正大气，厚薄均匀，压制时松散度掌握的恰到好处。存放至今已经16年，绵纸上已有油斑，能闻到浓郁的茶香。打开包装可见其砖形端正纹理清晰，这样非常有利于后期的转化。干茶整体色泽乌褐，带有金色芽毫，茶叶条索壮实、略带梗片。金帆砖茶这款产品的发酵适度，香醇味浓，兼顾浓度、滑度、甜度和耐泡度，是一款非常不错的口粮茶！开汤后，药香感十足，茶汤褐红温润，带有金圈，看起来十分诱人。陈香感融入汤水中，整体醇厚糯滑。喝下来背部有明显蔓延开的热感。叶底整体色泽统一、油润，韵味十足。·END·延伸阅读夏日好茶|2012年冰岛古树，香高鲜醇冰糖甜限时团购|小青柑，清爽的柑香让人神清气爽！
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