冲泡福鼎白茶需洗茶吗

白茶的泡法 2023年04月09日 12:17 166 白茶

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大家来解答一位来自内蒙古自治区赛罕区网友疑问
这个朋友他不清楚，冲泡福鼎白茶需洗茶吗？下面我来告诉大家

冲泡福鼎白茶需洗茶吗

白茶其实不需要洗茶不知道茶友们喝白茶的时候洗不洗茶，反正笔者喝白茶是从来不洗茶的。自家制作的白茶，在制作过程中是很注重卫生的。不管是白茶采摘之前生长的环境还是采摘之后进行萎凋干燥的场所，都讲究干净。笔者家的白茶属于高山白茶，生长在云雾缭绕的太姥山，环境良好，空气清新，萎凋过程中，茶叶都是被放在干净的离地70公分的水筛里面的。再者洗茶也容易白毫脱落，这样就太浪费了。比如白毫银针浑身布满白毫，而白牡丹的芽头和叶背上也都是白毫，在洗茶的过程中，白毫很有可能会脱落。这些白毫中富含氨基酸，营养价值丰富，如果直接倒掉就有点可惜了，对于这些品质较高的银针和白牡丹，多进行洗茶这一个步骤，未必是件好事。洗茶这一步骤对于白茶的冲泡来讲确实并不是特别必要，但是有些谨慎的茶友可能还是会不太放心，既然这样的话，洗一洗茶也是可以的。
冲泡福鼎白茶需洗茶吗

福鼎老白茶怎么冲泡？

冲泡福鼎老白茶茶叶洗好之后就可以正式开始冲泡茶叶了，此时一定要注意所用的水温，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。出汤福鼎老白茶在经过沸水冲泡之后挺快就能出汤的了，一般十秒以后就能看得到了。冲泡时间第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，泡茶要随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡四五次。总之，白茶可以煮饮，且白茶煮饮不仅口感好，功效也很多，但煮饮白茶也是有很多注意事项的喔！
福鼎老白茶怎么冲泡

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白毫银针适合用沸水泡泡吗？

水是茶之母，冲泡用水对于白茶的品质来说，尤为关键。然而，古人的泡茶用水标准，对于如今自然水体大面积受到污染的情况下，并不适用。为了不影响茶味，不适宜采用自来水冲泡白茶。对于内质丰富，品质好的白茶来说，无论新茶老茶，白毫银针还是寿眉，都一应适用沸水冲泡。这个问题，自然是不用担心的，白毫银针芽头内在结构是呈现层层的竹笋状，有着多层白毫的保护，在品质足够好的情况下，白毫银针需要借助沸水的力量，才能将蕴藏在最深处的茶味彻底激发。
白毫银针适合用沸水泡泡吗

白毫银针和白牡丹的冲泡方法

但白茶算是比较娇嫩的茶类，对于洗茶的温度也有讲究：一些老茶客的共见是，白茶的等级越高，水温相对降低。这里有一个非指导性的数据参考——白毫银针适宜的冲泡温度是85度，白牡丹90度，寿眉可以冲泡以100度的高温。白毫银针和白牡丹前面已经建议不用洗茶，如果你觉得还是洗一下更好，就不要用沸水洗，建议热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，即不损伤茶芽品相，又不至于因茶芽大量脱毫令茶汤变色而影响其汤色美感。欢迎关注，了解更多白茶的知识！
白毫银针和白牡丹的冲泡方法