白茶寿眉怎么选

白茶知识 2023年04月06日 12:46 184 白茶

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茶友们一起来探讨一个来自河南省山城区茶客疑惑
这位茶友他不清楚，白茶寿眉怎么选？大家看看下面这些回答

白茶寿眉怎么选？

选择压饼的这款寿眉，出自福鼎白茶核心产区之一的管阳镇。所谓“高山云雾出好茶”，管阳产区正是凭借着高海拔，常年云雾缭绕的气候在福鼎白茶四大产区中立足。这款茶是2018年的春茶，经过近2年时间的陈化，在2020年压制成饼干茶。此茶的采摘标准是一芽三四叶，与一些寿眉等级的其他饼茶相比，高下立见。如果盖碗冲泡，则十几泡仍有滋味，叶底鲜活。可以说，这款寿眉无论从干茶的形式还是泡茶的方式，都非常的方便易操作。加上它出自福鼎核心产区，有经验的师傅采用白茶传统的日晒方法制作，因此非常适合白茶入门级茶友和没有太好冲泡条件的茶友品饮。白茶的茶渣，也有非常好的用途，如果身上有蚊虫叮咬或者因为湿热出现的小包，可以用茶渣敷一敷，可以试一下效果。夏季，本就油腻，何不选择一杯天然、清凉有滋味纯粹的白茶作为饮料呢?这不正是白茶寿眉的真实写照吗？
白茶寿眉怎么选

福鼎白茶分类

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，深受广大茶友的喜爱；但是除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外，对于福鼎白茶其它的分类很多茶友反映还不清楚，今天我们就来了解下福鼎白茶分类吧。根据：采摘标准、种植方式、采摘时间、存放年份、茶叶形态、加工工艺等6个方面进行大致分类。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。
福鼎白茶分类

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福鼎白茶溯源系统，你买到了吗？

谁知道刷进了一个卖白茶的专题页面，里面全是白茶，并且，全部标注的是福鼎白茶。想起昨天看福鼎白茶官方账号发的新闻，说他们正在启动福鼎白茶溯源系统，你买到了吗？，号召广大茶农去登记，等数据库整理好了，大家买到的福鼎白茶，就有据可查了。到时候，是不是福鼎白茶，一查便知。那些冒充福鼎白茶销售的厂家，便再也无法鱼目混珠了。现在看到某宝上的这些胡乱标注“福鼎白茶”的现象，立马觉得，福鼎白茶主管部门做溯源系统，真心是明智之举。“2013福鼎白茶老白茶饼100克，16元，买五送一。”“2012私藏老白毫银针，50克48元，买5送1。”
福鼎白茶溯源系统你买到了吗

广福心道speaknow白牡丹

Speaknow白牡丹，针对茶叶易吸附异味的特点和散茶“不易携带”、紧压茶“需撬”的特性，改用“小方块”的小包装，每袋5克，一袋一泡；体积不到0.00005立方米，化妆包、口袋都可以成为这款饼干茶的周转站。其原料为16年白牡丹，精选于广福心道生态茶园，以特有传统萎凋工艺匠心制之，缩小体积的同时，也更大地保留了茶叶的原汁原味。但为了更好的测评这款白牡丹，我们仍旧采用专业的测评方法。广福心道·speaknow·白牡丹，不仅继承了制作工艺的简单，更简化了喝茶的流程。
广福心道speaknow白牡丹

福鼎白茶的香气特点

茶叶的清香的气味分子构成主要是青叶醇以及一些简单脂肪族分子。蜜香与毫香的配合，构成了大部分福鼎白茶在陈化初期的醒目特征——毫香蜜韵。形成蜜香的主要香气成分是苯乙酸苯甲酯，该物质沸点较高，因此散逸缓慢，能较长时间存在。在白茶中桂圆香与枣香有类似之处，但往往不如枣香醇厚。与樟香有关的香气物质主要有莰烯和葑酮，二者都是具有樟脑味的香气成分，混合花木香而表现为令人愉悦的樟香。白茶中人参香特征的构成除了这些物质外，还有部分木质香气和甜香的参与。糖香的构成一方面与蜜香甜香有一些重复之处，另一方面就是一些糖类本身的香气。
福鼎白茶的香气特点