福鼎白茶的种类有哪些

白茶知识 2023年04月01日 13:38 199 白茶

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我们来答覆一位来自四川省旺苍县网友疑惑

这位茶客他不懂，福鼎白茶的种类有哪些？大家看看下面这些回答

福鼎白茶的种类有哪些

福鼎白茶的外形差别很大，有散茶，有紧压茶。散茶中有单芽的，有芽叶连枝的，有单独只有叶片的，有条索的；紧压茶中有饼状、巧克力状、球形、方形、砖块等。福鼎白茶的种类有哪些按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等。一芽一叶2.白牡丹：采摘福鼎大白茶、大毫茶的一芽一叶或一芽二三叶。等级：特级、一级、二级、三级特级白牡丹一级白牡丹贡眉3.贡眉：以福鼎菜茶等有性群体种茶树芽叶制作，采摘标准为一芽一二叶至一芽二三叶。寿眉4.寿眉：采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶嫩梢或对夹叶为原料；或由制白毫银针时“抽针”后保留下来的嫩叶制成。新工艺白茶时福鼎当时特定时期的产物。紧压白茶储存3-5年以上就可称作老茶。
福鼎白茶的种类有哪些

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白茶的种类

白茶的种类大体可以分为三类：寿眉/白牡丹/白毫银针（一）寿眉对于刚接触白茶的茶小白来说，可以从寿眉开始品鉴。寿眉属于福鼎白茶的入门级，因年产量比较高所以在市面上流通量也较大，寿眉的产量占白茶总产量的一半以上，所以价格也相对比较便宜。（三）白毫银针白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针也是用冲泡的方式，注入95度的热水，一般在30秒之后就可以出汤，口感回甘清香，入口非常柔和，汤色杏黄明亮，花香明显，值得试试。
白茶的种类

白毫银针不压饼的原因是什么？

主要是因为白毫银针的采摘原料是芽头，此外没有别的叶子，白毫满批，如银似雪，看上去给有一种“美女”的视觉，因此白毫银针又有“美女”的美称，很是珍贵，无论是从外观还是口感，都是非常优秀的，很多茶友们都爱喝，颜值担当，滋味醇厚又好喝。如果白毫银针经过压饼的话，那么上面的白毫就会大量的脱落，而里面的氨基酸含量自然也是会受到大大的损耗的。并且白毫银针的产量很少，市场需求大，所以不用说为了节省空间，去压成饼来卖了。从上面文章中，我们都知道了白毫银针不压饼的原因是什么？。

白毫银针饼的花香，也太浓了一点

当时脑子里唯一的想法就是：天啊，这白毫银针饼的花香，也太浓了一点——比今年的新白毫银针散茶，浓郁了五倍不止。那时，我们得出一个结论，白毫银针一定要晚饭后喝，感觉会更好。接着，盖香就变成了一股综合的香气：毫香清新，草木香鲜爽，花香清淡。这一冲白毫银针的茶汤，便是这种雁过无声之感。而今年，这白毫银针中饼里，花香丰腴得像水蜜桃般，嫩得可以掐出水来......这些变化，一方面得益于天气的原因——倒春寒凝聚了更多的营养物质在茶叶细胞内。
白毫银针饼的花香也太浓了一点

散茶银针与政和白毫银针的对比

再高级的散茶银针价格就已经脱离了日常品饮的阶段了另外他们将银针和牡丹发货日期放在了一个时间，觉得有点奇怪，毕竟银针采摘的时间还是要比牡丹早挺多的，如果能够分开发货时间，估计能更好的体现出新茶的新：）今天晚上刚收到货，迫不及待的来试试取茶5g，翠绿与墨绿交相辉映，白毫密布芽头之上，虽然我觉得有些瘦弱，但是卖相还是很好的，细嗅有淡淡的毫香，后面应该会找时间与政和的白毫银针做个外观形态与味道上的对比。
散茶银针与政和白毫银针的对比