福鼎白茶生茶和熟茶的区别

白茶是什么茶 2023年03月31日 15:21 161 白茶

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我们来答覆一位来自江苏省镇江市网友疑虑

这位网友她想了解，福鼎白茶生茶和熟茶的区别？朋友们看看下面回答

福鼎白茶生茶和熟茶的区别

从某些特征上来说，老白茶和普洱茶有些类似，比如都可以长期储存，但细看，差异化之处比相同点更明显。但凡视觉系统正常运作，轻松可发现老白茶和普洱茶的不同。熟悉老白茶或是普洱茶的茶友，都能一眼分辨出来，不论是从茶叶的形状，还是茶叶的色泽来看，老白茶和普洱茶，完全不一样。从颜色方面入手，老白茶和普洱茶，显然是不同色调。老白茶颜色，则会根据等级的差异有细微的差别。老白茶，它呈现出的香气丰富而自然。与老白茶相比，普洱茶的制作工艺更为复杂，后期陈化条件更多。
福鼎白茶生茶和熟茶的区别

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茶类的产区分布

白茶白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。黄茶黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。青茶青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国的福建、广东、台湾等地。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。黑茶黑茶，为后发酵茶，主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽等地。以上是茶类的产区分布。

中国六大茶类的产区分布

白茶白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。黄茶黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。青茶青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国的福建、广东、台湾等地。红茶红茶，发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。黑茶黑茶，为后发酵茶，主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽等地。以上是中国六大茶类的产区分布。

中国六大茶类的产区分布

白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。黄茶黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。青茶青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国的福建、广东、台湾等地。红茶红茶，发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。黑茶黑茶，为后发酵茶，主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽等地。以上是中国六大茶类的产区分布。

熟茶和生茶的区别在哪里？

熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。口感滋味大不同生茶，口感强烈，茶气足，生普茶气比较浓郁，茶汤清香，苦而带涩。熟茶，浓稠水甜，几乎不苦涩，有堆味，略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味，随着时间的推移，熟味还将逐渐消退，口感干燥，没有明显回甘生津。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。劣质熟茶汤色沉暗、混浊，甚至黑死。熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。熟茶，鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干，即为生散茶，或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功，说得更明白，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型，成为熟茶紧压茶。
熟茶和生茶的区别在哪里