白茶的采摘标准有哪些

白茶知识 2023年03月25日 19:01 152 白茶

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网友们一起来回复一位来自黑龙江省向阳区茶客疑虑
这个茶友她不清楚，白茶的采摘标准有哪些？大家看看下面这些回答

白茶的采摘标准有哪些？

白茶因茶树品种、鲜叶的采摘标准不同分为芽茶、叶茶。主要品种为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。因其白毫密披，色白如银、外形似针而得名。其采摘期较短，产量极低，是有机白茶中最珍贵的品类。人送别称一“茶中美女”白牡丹:是中国福建省历史名茶，白茶中的上乘佳品。传说清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。但其实根据2017年《白茶》新国标标准规定:“贡眉制作原料必须为菜茶”，为头春第一茬，采摘稍早于寿眉，原料不同，因此与寿眉得以区分。外形如长寿老者眉毛，故得名“寿眉”。采摘于福鼎大白茶和福鼎大毫茶，是有机白茶里最高产的一类，物美价廉,也被称为“口粮茶”。根据其外形，汤色，叶底等分为一级与二级两个等级。
白茶的采摘标准有哪些

白茶的种类，白毫银针

白茶是我国的特产，已经有几百年的历史了。由于它毫色银白，所以称为白茶。白茶属微发酵茶，是我国六大茶中的一颗明珠，同时中国又是全世界白茶的唯一产地。白茶按品相可以分为白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉四类，采摘时对芽、叶也有不同的要求。正宗的福鼎白茶产量都是固定的，也是有限的，每一款白茶都可以成为绝版茶，这也是茶友们愿意收藏白茶的原因所在。白茶的种类白毫银针：茶青选择的是白茶的芽头，因为成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名，产量最少非常珍贵。茶青是茶叶好坏的先决条件，我们福鼎的大白茶树做的银针肥壮多毫，是白毫银针中的上品。

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福鼎白茶的白茶属性目前

福鼎白茶的白茶属性目前目前，中国六大茶类的划分是以工艺特征作为标准进行界定的。福鼎白茶的工艺传统白茶的制作工艺，有两大传统，分别是以福鼎为代表的日晒工艺、以建阳和政和为代表的阴干工艺。代表性树种，是界定福鼎白茶的重要指标之一。尤其是福鼎大白茶、福鼎大毫茶，其茶青含水量更是所有白茶适制树种里，最适合日晒的。以目前的情况来看，福鼎大毫茶在种植面积、产量方面都是全面占优的，而且是压倒性的优势，菜茶、福鼎大白茶相对较少，这跟其产量有直接关系，而非品质。
福鼎白茶的白茶属性目前

安吉白茶，极具迷惑性

安吉白茶，极具迷惑性，安吉白茶就不属于白茶。安吉白茶，极具迷惑性，就因为有“白茶”两个字，实际上它是绿茶。安吉白茶，采用的是绿茶的加工工艺，因其采摘的原料源自一种嫩叶全为白色的珍稀茶树而得名。它是绿茶中的珍品茶类，生长于浙江省安吉县，故而得名安吉白茶。矛盾梗白茶性凉，却号称“女人茶”喜好品茶的朋友都知道，白茶属轻微发酵，且茶性属凉，也有不少茶友知道，白茶还有另一个名字——女人茶。因此，女性喝白茶是合适的选择，只不过宜避开生理期。摊晒萎凋文火或自然干燥晒出来的福鼎白茶，能很好地封存住茶叶内的营养。关于福鼎白茶会不会过期的问题，目前茶业界还没有一个准确的定论。因为福鼎白茶保存得当的话，会越陈越香。老白茶↑福鼎白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，超过三年的福鼎白茶，茶性由凉转温，还具有一定的药性。从口感上也和新白茶有所差别，新白茶的鲜爽度高，老白茶的口感相对要醇和。
安吉白茶极具迷惑性

福鼎白茶的发展前景如何？

但其实，福鼎白茶无论是从口感、外形，还是其他方面，都完全不输其他茶叶。有着多年茶叶经商经验的王军，对各类茶叶可以说是如数家珍，他对福鼎白茶给予了高度的肯定。2008年，普洱茶产业发展出现大斜坡，同时期福鼎白茶的紧压技术却在慢慢成熟，王军就是在这个时候看到了福鼎白茶的发展前景。王军说，福鼎白茶的魅力还在于，存放越久，口感更好，其价值也会越来越高。2010年，福鼎白茶作为“中国世博十大名茶”进驻世博会，这让王军对福鼎白茶未来的发展更加有信心。如今，“万氏留香福鼎白茶”品牌专卖店已覆盖了山东、山西、河南、河北、陕西等22个省份和地区，福鼎白茶这一缕茶香正日益馥郁，逐渐香飘万里。
福鼎白茶的发展前景如何