福鼎白牡丹好还是寿眉好

白茶知识 2023年03月12日 11:20 207 白茶

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大家来答复一位来自广东省蕉岭县茶客疑问

这位网友她不懂得，福鼎白牡丹好还是寿眉好？下面我们一起来分析下

福鼎白牡丹好还是寿眉好

个人的口感来讲，因为红茶喝多了，特别是最近一直喝英红九号，所以喜欢寿眉的口感。或许明年春天经常喝绿茶，又喜欢白毫银针了。喜欢绿茶清爽口感的，建议选择白毫银针、白牡丹。从价格上讲，白毫银针最贵、白牡丹次之、寿眉性价比最高。里面一位茶友提到过：楼主把不同品种的单丛、不同焙火程度的单丛放在一起比香气，这根本没有可比性嘛。什么产地、树种、焙火程度我根本不懂，也不想去研究，这不是我的本职工作啊。我不可能把每种山头、树种、品牌的茶都买来喝一便，我又不是开茶馆卖茶的。所以本文的对比有两个维度纵向对比品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉对比横向对比品品香、绿雪芽、馥益堂2016年的寿眉但是结果会令你们失望的。品品福鼎白牡丹好还是寿眉好香气白毫银针很鲜嫩，如同青草。

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白牡丹茶和寿眉哪个好？

关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的，两者都是很好的茶，只是看个人口味选择罢了。白牡丹茶的主要功效。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。空腹的人不宜空腹喝白牡丹茶。白牡丹茶有润肺清热的功效，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑。很多人会把白牡丹茶当药用，然而这么神奇的茶饮也是有人不适合饮用的！
白牡丹茶和寿眉哪个好

如何通过叶底判断白茶的好坏？

白茶的滋味变化来源于白茶的制作工艺，不揉不捻、不炒青、不损害白茶的内在物质，简单的把水分脱去就是白茶最大的工艺。喏，白灼款，说的就是白茶。如果是劣质的白茶，那喝起来会有浓烈的刺激感，过于苦涩，还散发出有刺激的气味，不舒服也不好喝，那这万万不能购买。冲泡过后，优质的白茶叶底，用手揉搓时会发现它有很好的韧性，不会轻易被破坏形状。这说明优质白茶很耐泡，在经过多次的沸水冲泡，茶叶依旧保持的完整。关于如何通过叶底判断白茶品质的好坏，笔者另文再表，大家请稍安勿躁，坐等更新吧。以上四个小技巧，就是在挑选白茶中要注意的。选茶也是一门艺术，只有掌握了白茶的知识，才能轻松挑选优质白茶。
如何通过叶底判断白茶的好坏

白毫银针不能久存？

一来二去，再来看市面上现存的老白茶，自然是寿眉多，牡丹次之，白毫银针最少。还记得2020年七夕当天，福鼎举办过一场白茶文化活动，期间某款2010年的白毫银针，八百克最终拍卖成交价为12万元。白毫银针，并非不宜久存。只不过，和其它白茶相比，储存白毫银针的门槛更高。从加工难度看，白毫银针是所有白茶里，烘干难度最大的。买到这样品质不堪的“老银针”，难免会给不知内情的新手，留下“白毫银针不能久存？”的认知误区。说白了，还是因为优质的老白茶，见得实在太少太少！

如何细致的去了解福鼎白茶

白牡丹新茶，看品质，普通品质的挺考验泡茶功夫的，一般来说高香的牡丹容易出涩感，水柔滑的牡丹茶叶干香不足。大概就这个意思了，水温尽量90来度吧。贡眉/寿眉，哦，另外一个，现在寿眉已经被政府除名了，目前只有贡眉这个等级，不会再有寿眉了。基本新茶就可以100℃开水直冲，稍微控制坐杯时间就可以了。另外呢，由于贡眉散茶长相太丑了，因此你见到的应该都是茶饼为主啦。三年以上呢，叫声老白茶也不为过了。高山的茶叶出产较晚，产量较少。百度“福鼎茶农”可以找到我。福鼎白茶属于微发酵茶，那这个微发酵呢，大概是20%左右，因此白茶新茶有点类似绿茶口感也不为过，另外如果稍微有点偏差，类似黄茶也算正常的了。福鼎精通这门技艺的不超过十位老师傅。真要细致的去了解福鼎白茶，那是一项系统工作，一般要达到一定茶龄且对茶滋味特别敏感的人才能够很细致的分辨，远不是三言两语说得清楚的，那我这里主要就是一些小见解，提供一点参考意见。
如何细致的去了解福鼎白茶