冻顶乌龙茶是台湾知名度极高的茶

白茶知识 2023年02月28日 09:28 231 白茶

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现在来答复一个来自台湾省旗津区茶客疑惑

这位朋友他想弄懂，冻顶乌龙茶是台湾知名度极高的茶？下面我们一起来分析下

冻顶乌龙茶是台湾知名度极高的茶

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。冻顶乌龙茶是台湾知名度极高的茶：1.茶叶成半球状，色泽墨绿，边缘隐隐金黄色。

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冻顶乌龙茶，冻顶贵妃茶

包种茶按外形不同可分为两类，一类是，冻顶乌龙茶，冻顶乌龙茶简介，台北特产。特色谷台湾冻顶乌龙茶，冻顶贵妃茶，冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶，冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种，所谓“包种茶”，其名源于福建安溪，当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放，内外相衬，放入茶叶4两，包成长方形四方包，包外盖有茶行的唛头，然后按包出售，称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶，亦称“清香乌龙茶”。素有“北文山、南冻顶”之美誉。原产地在台湾南投县的鹿谷乡，主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。传统上，其发酵程度在30%左右。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，近年亦有轻培火制茶。1999年九二一大地震后，鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。
冻顶乌龙茶冻顶贵妃茶

台湾冻顶乌龙茶

初喝感觉真的很不错，细品突然灵光一闪，前两年同事也给我尝过这个牌子的冻顶乌龙，一下就能回忆起这个味道。第一泡茶水温大概95度，20秒，未洗茶。冻顶乌龙特有的清香弥散出来。第六泡茶~第七泡茶水温90度，60秒。口感几乎没有变化，依然温润细腻，苦涩感依然强烈。汤色见下图总体评价：这次评测的冻顶乌龙我还是很满意的。这款茶虽然是冻顶乌龙，不过并不产自台湾，而是福建龙岩漳平永福镇，据说和阿里山条件相同，制作工艺也和台湾冻顶乌龙茶一样。

台湾冻顶乌龙，不容易！

台湾冻顶乌龙，并不容易。此次的茶产自冻顶乌龙核心茶区——南投县鹿谷乡的林家茶园，并且均由林当山老师匠心出品。林家茶园，为当年冻顶乌龙创始人林三显的茶园，风味纯正地道。而这一片茶园，正是冻顶乌龙的起源所在。林家百年的制茶历史，也是冻顶乌龙的发展史。由他制作的冻顶乌龙，获得过很多荣誉。这便是只有正宗的冻顶乌龙，才能为我们呈现的独特感受。物道为大家寻得的冻顶乌龙共有三种规格。但相比比赛级冻顶乌龙，少了人工炭焙的工序。
台湾冻顶乌龙不容易

乌龙茶的种类有哪些？

乌龙茶属于半发酵茶，是中国六大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶有独特的冲泡方法，冲泡技巧的不同会导致茶叶的口感不一。乌龙茶下有很多小类，品种繁多。乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。闽北乌龙茶▲武夷岩茶大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。▲八角亭龙须茶4.团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。一般其发酵程度可高达50%左右。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%。乌龙茶总类繁多，主要分为以上几个大类，大类之下包含着各式各样的小类，不得不感叹乌龙茶家族数目之大啊！
乌龙茶的种类有哪些