白茶的撬取方式你知道吗

白茶知识 2023年02月25日 16:24 141 白茶

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今天来答复一个来自新疆维吾尔自治区昌吉市茶友疑惑
这个茶客她不知道，白茶的撬取方式你知道吗？大家看看下面这些回答

白茶的撬取方式，你知道吗？

茶友们在刚开始接触白茶的过程中一定会遇到这样的问题，面对一饼完整的茶饼该从哪里下手撬取呢？撬取手法不对不仅会将茶饼撬碎，也不利于剩余茶饼的保存。首先我们要沿着茶饼的边缘找到一处可以轻松插入茶刀的缝隙，将茶刀延缝隙轻轻插入茶饼中，在插入茶刀时尽量控制茶刀在茶饼中间，顺着茶饼纹路有利于茶饼撬取。将茶刀插入茶饼后我们将茶刀向上翘起，取下来的茶饼成薄片状，薯片大小即可。有些性子急的茶友经常会大刀阔斧的取茶，有的甚至直接用手抓取，这样的取茶方式会对茶叶产生破坏，影响茶叶冲泡出来的口感。
白茶的撬取方式你知道吗

安吉白茶是白茶吗？

白茶的主要产地，在于福建福鼎、政和等地，并且在制茶加工过程中，讲求原产地、原材料、原地加工。白毫银针由茶树的单芽制成，芽头饱满，白毫密布，一旗一枪特点显著，挺立的针芽旁带着细小叶壳。寿眉由于茶树嫰梢的一芽三叶、一芽四叶组成，有着较大的茶梗和较宽厚的叶片，较为粗老。这三大类不同的白茶，不同的采摘标准，使得外观芽叶形态区别一目了然，各具特色。白茶主要的出产季节，在于春季和秋季。秋白茶中，主要出产秋寿眉，少量有秋牡丹的出产。散茶是白茶茶青原料经过自然萎凋、干燥后得来的朴素形态。新白茶是指当年采摘制作完成的白茶。老白茶指的是存放时间满三年或三年以上的白茶。在了解白茶的基础分类后，下面来看选购白茶的基础知识进阶。不是，安吉白茶虽然名为“白茶”，但并不属于白茶。安吉白茶的得名，在于其特殊的低温变色茶树品种，与白茶的范畴没有直接关联。白茶制茶工艺简朴，不揉捻，不炒青，保留了大量的人体有益成分。
安吉白茶是白茶吗

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买老白茶切记不可盲目追求年份

想要买到优质老白茶，还是得从最基本的要求选购。像一饼2015年的秋寿眉饼，它已经陈化了快六年的时间，但外观仍旧保持着原本的基调，五彩色。有深绿色、浅黄色、淡淡的棕色、浅褐色等等颜色，看起来色彩缤纷，充满生机。它的色系和新茶时期并没有发生很大变化，只是浅绿，变成了深绿，浅棕色变成了深一些的棕色。要是在买茶的时候，遇到一款颜色漆黑、暗淡无光，以黑色、深褐色、砖红色为主的“老白茶”，那么无疑是遇到做旧茶。如果在一款老白茶中，闻到杂味异味的话，那么有这样表现的老白茶，不买才是。但要是一款老白茶喝起来没什么滋味，且口感不清爽黏腻的话，那么毫无疑问，品质有问题。老白茶的确是不少茶客，心头的挚爱。有些茶友特别偏爱年份超高的老白茶，买茶只买十年陈，十二年陈的。说句实在话，这样年份很高的老白茶，在市面上流通的数量是极少的，并且价格肯定也特别美丽。茶友们买老白茶切记不可盲目追求年份。

白茶压饼好还是散茶好？

最近好多茶友都会提这样的问题：“白茶压饼好还是散茶好？”饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后进行压制，变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现，到现在为止，还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。以寿眉为例，散茶一般五年才会出现枣香，饼茶一般三年左右就会有了。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放，散茶占据空间较大，且易碎。白茶压饼还是散放，各有优缺，喝茶讲究个人体验，严格来说，没有好坏之说。
白茶压饼好还是散茶好