白茶越老越有味

白茶知识 2023年02月17日 09:40 178 白茶

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我们来答覆一位来自陕西省其它区网友疑虑

这位茶客她不清楚，白茶越老越有味？大家看看下面这些回答

福建福鼎老白茶饼，你喝过吗？

不过，白茶性微寒，随着陈化，茶性才会由凉转温，怕受寒的人须尽量饮用三年以上的老白茶。福建福鼎，凭借天然良好的气候环境，成为久负盛名的白茶故乡。日光萎凋，自然陈放老白茶要好喝，除了原料以外，工艺更是不可小觑的环节。老白茶工序甚少，控而有度。压制好的白茶饼一直存储于依据白茶存储标准打造的福鼎天字号茶仓。若耐心等个十年半载，便可效法之前名震上海的20年福鼎老白茶饼，或可以几十万元的身价彰显白茶越过陈年的珍稀。
白茶越老越有味

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老白茶为什么有仓味?

尽管如此，市面上还是有很多人以“老白茶有仓味”为卖点。说老白茶在长时间的存储过程中，都会带有岁月的味道，也就是仓味。打个比方，生出仓味的老白茶，就像是存放在冰箱里串味的蔬菜。在过程中，都会最大程度上保证白茶茶青的干净卫生。在后续存成老白茶的过程中，全程都是密封干燥仓储，不会让茶叶沾染怪味。同时，洗茶还会损害饮用老白茶时的滋味体验。想要确保老白茶不变质，正确存放才是关键。仓味，并不是正常的老白茶该有的表现。相反，洗茶对于品质不好的老白茶而言，也无功无过。
福建福鼎老白茶饼你喝过吗

喝老白茶是什么体验？

到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。白茶的原料和品质有一定程度上的因果关系，采摘的鲜叶品质好，制作而成的白茶品质才会更为优良。首先要对老白茶的年龄有个概念，其次需要了解新茶原本的颜色，一般说来，芽茶大多是绿中带银白色，叶茶则颜色较花杂。细看老白茶的颜色，正常的茶叶转换是往褐色方向的，越老则会出现越深的褐色。老白茶，民间好药。听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。
白茶的年份差异