福鼎白茶有哪些种类

白茶知识 2023年02月15日 14:28 222 白茶

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现在来回复一位来自吉林省靖宇县兄弟疑问

这位茶友他想知道，福鼎白茶有哪些种类？大家一起来分析

福鼎白茶有哪些种类？

大家都听说福鼎白茶主要分为四类，白毫银针，白牡丹，贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉，其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准，贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉，可以问商家是什么原料制作的，如果这个都不知道的话，你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶，在管阳这边大概是一星期前开始采摘，这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别，二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王，以一芽一叶为主，少数一芽两叶，叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩，就统称为牡丹王，第二天采摘下来的比较粗，那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶，夏季的茶，秋季的茶。很多茶农夏季是不采茶的，所以经过一个季节的修养，秋季的茶会比较好。所以建议大家多存一些新茶，自己存的茶年份自己清楚，价格也比较实惠。
福鼎白茶有哪些种类

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白茶中的白毫银针，你知道吗？

福鼎白茶，白茶大白茶一般分为白毫，银针，白牡丹，瘦眉三个等.级。人们常说的白毫银针就是大白茶里面最高的一个等级是用每年头春头采茶青的芽头制作的，非常珍贵。正因为如此，人们把这种茶命名为白毫银针，用白毫银针泡茶，汤色清澈透亮，初次入口，有一股豪香高品质的白毫银针，新茶能喝出明显的豆香滋味儿，醇厚回甘,而且白毫银针很耐泡，冲泡多次之后汤色。在中国民间过去的郎中，经常用白茶为人们治病，白毫银针。也是多位中药药方的药引，经常引用白毫银针，不仅有见位提神，降火解毒的作用，还能有效预防感冒，麻疹.等病症。在国外，白茶也经常运用在药物的生产加工当中，而且首选的就是白毫银针。好了，今天阿严和大家分享的内容,白茶中的白毫银针，你知道吗？已经介绍完了。
白茶中的白毫银针你知道吗

白毫银针好喝吗？

白毫银针的产地是福建。清嘉庆初年，福建制茶人用菜茶种茶树的壮芽为原料，创制银针白毫。银针白毫早在1891年开始外销;1912～1916年为极盛时期，当时福鼎市与松政县两县市年产各1,000余担，受第一次世界大战影响，外销路阻滞。1982年被商业部评为全国名茶，在30种名茶中列第二位;1990年在河南信阳召开的全国第二、三次名茶评比会上，又两次评为全国名茶。还创制了白毫银针的系列产品，有银钩、银猴、银球、银龙等新的名优茶。1992年银钩被评为福建省名茶，名列第一。白毫银针小知识白茶制作工艺简单，属微发酵茶，对茶多酚的氧化顺其自然，由于干茶表面白毫，远看似雪，因此被称为“白茶”。白毫银针好喝吗？茶叶包装精美，到手完好，老爸看了一眼，就说茶叶不错，茶叶全是芽尖，妥妥的白毫银针。

白茶有哪些种类？

白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘-萎凋-干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的，杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶，福鼎也被评为中国白茶之乡，但福鼎之外还有好些地区也有产白茶，比如南平下面的政和、建阳地区等，但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。
白茶有哪些种类

白茶为什么不能烘干？

比如白毫银针，芽头肥壮，一旗一枪，中间的笋壳状结构能剥开5-7层。这样的白茶制作起来，难度很大，既不能高温快烘，否则内质会被破坏，又不能烘干不到位，否则含水量超标。再比如白牡丹，一芽一、二叶，芽头秀挺，比白毫银针更瘦长一些。某些商家为了提早上市，吃第一波螃蟹，便敷衍了事，将烘干当成过场。烘干不到位的白茶，含水量超标，买回去必然经不起久存。存着存着，就会出现茶友所说的情况，出现闷味。闷味的产生，意味着茶叶和多余的水分之间发生了不良反应，催生出了怪味。除了闷味，茶叶存坏之后还会出现巧克力味、酸味、烟味、仓味、霉味等，各种不清爽的气味杂糅。其次，还可能是储存不当导致。即便买到了品质优秀的白茶，也不能确保它一定能成为优质的老白茶。若白茶吸收了外界的水汽，并储存在体内，过度发酵，长期以往，一款好茶活生生变成了烂茶。雨和雾，是春茶季里最好的补水剂。喝饱了水的茶树，精力充沛的合成养分，并储存在细胞中。
白茶为什么不能烘干